1- Cocemos los fideos en una cacerola con agua hirviendo y sal durante unos 10 minutos. Posteriormente, los escurrimos bien.

2- Echamos los champiñones cortados en rodajitas en una cacerola con aceite y un poco de sal, perejil picado y no demasiado limón. Dejamos que se haga todo durante otros 10 minutos.

3- Por último, añadimos los fideos. Removemos bien y dejamos cocer unos 5 minutos más. Listo para servir.

Ingredientes (para 4 personas):

- 220 gramos de fideos gruesos
- Medio quilogramo de champiñones
- 1 limón
- Aceite
- Perejil
- Sal