Primero pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas, colocamos sobre una bandeja de horno con azúcar moreno por encima, una pizca de pimientas recién molidas y un poco de sal. Introducimos en el horno a 200ºC hasta que el azúcar caramelice la superficie, sacamos del horno y servimos los trocos de fruta asados.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 plátanos de canarias
- 40 grs de azúcar moreno
- 2 grs de pimientas variadas molidas
- 2 grs de sal

Para preparar esta deliciosa tarta de tres chocolates comenzamos con la base, para ello trituramos las galletas, mezclamos con la mantequilla derretida y con un poco de leche. Echamos la masa en un molde e introducimos en el frigorífico. Seguidaemente preparamos el chocolate negro. Comenzamos poniendo a hervir la nata, con el resto de la leche y el azúcar. Agregamos el chocolate negro y removemos hasta que se derrita. A continuación, vertemos con cuidado en el molde encima de la base de galletas. De nuevo, metemos en el frigorífico para que se cuaje un poco y preparamos la siguiente capa.

Luego hacemos exactamente lo mismo con chocolate con leche y el chocolate blanco. Las capas las vamos vertiendo unas encima de las otras pero siempre cuando la última ya esté dura. Dejamos unas horas en la nevera y desmoldamos con cuidado. Finalmente adornamos a nuestro gusto, podemos optar por chocolate negro rallado o trozos de frutas frescas.

Ingredientes:
– 150 grs de chocolate negro
- 150 grs de chocolate con leche
- 150 grs de chocolate blanco
- 100 grs de azúcar
- 750 ml de nata
- 750 ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- 1 paquete de galletas
- Mantequilla

Seguramente uno de los postres preferidos de mucha gente es la tarta de chocolate negro. A continuación puedes ver cómo se prepara esta deliciosa receta que está para chuparse los dedos.

Comenzamos pelando las manzanas golden y mezclamos con el azúcar, unas hojitas de menta y el zumo de medio limón, cocemos a fuego lento en una cazuela durante media hora. Cuando las tengamos cocidas, las trituramos junto con un par de hojas de menta y dejamos reposar. Seguidamente trituramos de nuevo el puré de manzana junto con la nata líquida hasta obtener una crema ligera, endulzamos y reservamos en la nevera. Cuando vayamos a servir, colocamos dentro de la crema unas rodajas de manzana royal gala cortadas.

Ingredientes para 4 personas:
- 6 manzanas tipo golden
- 1 manzana royal gala
- 50 grs de azúcar blanco
- Medio limón
- 200 ml de nata líquida para cocinar (18% grasa)
- 2 hojas de menta fresca
- 1 ramillete de menta

Para preparar este bizcocho comenzamos triturando las avellanas y las almendras hasta hacerlas polvo. A continuación, separamos las yemas de las claras y batimos con el azúcar, agregamos la harina con la levadura y el polvo de frutos secos. Tiramos un poco de ralladura de limón y batimos las claras a punto de nieve haciendo movimientos envolventes. Untamos un molde con aceite y vertemos la mezcla del bizcocho junto las pasas un para que no se vayan al fondo. Introducimos la tarta en el horno precalentado a 180ºC durante una hora. Antes de servir, podemos decorar con cobertura de chocolate y unos trocitos de avellana y almendras tostadas por encima.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 grs de harina
- 6 huevos
- Ralladura de medio limón
- 250 grs de azúcar
- 50 grs de pasas
- 75 grs de almendras crudas
- 75 grs de avellanas tostadas
- 1 sobre de levadura
Para la cobertura:
- 300 grs de cobertura de chocolate

Mezclamos el yogur, la harina, el azúcar, el aceite, la levadura en una fuente hasta que no queden grumos. Seguidamente engrasamos el molde de tarta con mantequilla, vertemos la masa y insertamos por encima las moras. Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante una hora como mucho. Antes de retirarlo del horno nos aseguramos de que esta cocinado por dentro, introduciéndole una aguja, si sale limpia es que está cocinado. Para terminar, desmoldamos el bizcocho y dejamos enfriar fuera del molde.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 yogur de fresa
- 2 huevos
- 150 grs de harina
- 100 grs de azúcar (o edulcorante)
- 200 mililitros de aceite de semillas
- 1 sobre levadura royal
- 200 grs de moras

De pequeño mi postre preferido eran las natillas. Creme brulee es su nombre en francés, también se conoce como crema catalana. La diferencia más importante respecto a la catalana es que tiene como base una crema pastelera preparada con harina, leche y huevos, mientras que la brulee no utiliza harina y cuaja los huevos directamente con el calor del horno a 150 grados. Debe quedar blandita, como unas natillas un poco cuajadas. Deliciosa receta