Para preparar esta receta comenzamos cociendo los fideos de pasta en el caldo de pescado con sal. Cuando lo tengamos listo, escurrimos, pasamos por agua fría y embadurnamos ligeramente con un chorrito de aceite de oliva y ajo picado. Encima cortamos los palitos de cangrejo, las gambas cocidas en agua hirviendo con sal unos 2 minutos. Este plato de pasta puede servirse frío o caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- 100 grs de fideos gordos
- 100 grs de gambas
- Caldo de pescado (fumet)
- Palitos de cangrejo
- Azafrán
- Aceite de oliva y sal

Primero cocemos los tallarines en una cazuela con agua y aceite, dejamos hervir durante 8 minutos. Luego los escurrimos y refrescamos bajo un chorro de agua fría, reservamos con un poco de aceite de oliva para que no se pegue la pasta. Seguidamente, en una sartén doramos ligeramente el diente de ajo junto con las nueces peladas. Finalmente, añadimos los tallarines, removemos el conjunto y en espolvoreamos con un poco de perejil picado y pimienta molida.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de tallarines
- 16 nueces peladas
- 1 diente de ajo
- Unas ramitas de perejil
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta blanca molida y sal.

Para preparar esta lasaña de verduras comenzamos con la salsa de tomate, sofreímos la cebolla y el ajo bien picado. Añadimos los tomates abiertos, un poco de sal, orégano seco y azúcar. Cocemos a fuego suave y sin tapar durante un cuarto de hora. Todo lo pasamos por el pasapurés y luego por el colador hasta conseguir una salsa fina. Para el relleno de la lasaña, cocemos las espinacas en agua hirviendo con sal durante unos diez minutos y después las escurrimos. En una fuente de horno montamos la lasaña por capas: salsa de tomate, espinacas con gambas peladas y láminas de lasaña. Finalmente, en la última capa ponemos unas gambas y un poco de queso rallado. Gratinamos la receta al horno hasta que el queso se funda.

Ingredientes para 4 personas:
- 600 grs de espinacas
- 400 grs de gambas peladas
- 8 placas de lasaña precocinada
- 150 grs de queso enmental rallado
Salsa de tomate:
- 100 grs de cebollas
- 2 dientes de ajos
- 400 grs de tomates
- 40 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de azúcar y sal

Los canelones se pueden rellenar de casi todo, desde carne hasta verduras. Para esta receta los vamos a rellenar de pollo y setas, una combinación que seguro disfrutará tu paladar.

Nos encanta la cocina italiana y por supuesto la pasta en todas sus variedades. Puedes cocer unos macarrones o unos espaguetis y añadir la salsa puttanesca que se prepara con una salsa de tomate acompañado de anchoas en salazón y aceitunas, el resultado es un plato muy sabroso.

Esta receta se puede preparar de muchas maneras, nosotros hemos elegido unos galets de pasta. Solamente debes sofreír unas verduritas bien picadas y rellenar la pasta una vez hervida.

Esta mañana he comprado unas extraordinarias almejas de Galicia y para hacer una receta diferente he decidido cocer pasta, concretamente unos espaguetis. La mezcla merece la pena, está muy rico.