Cuando se acerca la temporada de verano, nada mejor que las refrescantes ensaladas para hacer frente a las altas temperaturas estivales. Una receta muy fácil y rápida de preparar, que podemos realizar de muchas formas y con diferentes ingredientes.

Verduras, frutas, pasta, arroz integral… las posibilidades son muy diferentes, así que anímate a innovar y prueba diferentes ensaladas como la que te explicamos a continuación.

Comer bien, sano y delicioso es mucho más fácil de lo que imaginas. Para ello tan sólo tienes que seguir los consejos culinarios que te ofrecemos a diario en nuestra revista digital. Unas recetas fáciles, divertidas y muy apetitosas que están al alcance de todos nuestros lectores.

En la propuesta gastronómica de hoy te proponemos saborear un plato fresco y muy nutritivo, que es perfecto para los meses más calurosos del año. Una ensalada de pasta con atún que puedes realizar en pocos y rápidos pasos, así que toma buena nota.

¿Te gusta la cocina? ¿Quieres sorprender a tus comensales con un plato fácil, divertido y apetitoso? En ese caso concédenos 10 minutos de tu tiempo y toma buena nota de los consejos que te ofrecemos a continuación, porque seguro que no te arrepientes.

En esta ocasión te invitamos a probar una ensalada súper refrescante y nutritiva, perfecta para los calurosos días de verano. Una ensalada con frutas que combina lo mejor de los primeros platos y de los postres más exóticos y frescos. ¿Qué ingredientes vas a necesitar? Lechuga; un mango pelado y picado en trozos; uvas pequeñas; un aguacate; dos manzanas; mahonesa; mermelada de naranjas; y un limón.

Si te gusta la cocina y disfrutas con creaciones culinarias sorprendentes, mezclando aromas, texturas y sabores, no te pierdas la receta de hoy. En esta ocasión, sorprenderemos a nuestros comensales con una refrescante y sabrosa ensalada, que gustará a todos los invitados, incluso a los gourmets más exigentes.

La ensalada con queso y salsa de cóctel es la manera perfecta de alargar nuestras comidas y poner el toque saludable a nuestra mesa. ¿Quieres saber cómo? Pues toma buena nota y no pierdas detalle.

Durante los meses más cálidos del año las ensaladas son uno de nuestros platos preferidos. Refrescantes, apetitosas, fáciles de preparar, rápidas y muy sanas, no pueden faltar en ninguna mesa. Un plato muy versátil que podemos reinventar como queramos y añadir todo tipo de ingredientes, en función de nuestras preferencias culinarias.

Las ensaladas son la guarnición perfecta, aunque también pueden ser plato único sin necesidad de acompañarlo de nada más. En nuestra receta de hoy te invitamos a saborear una nutritiva y exquisita ensalada con un nivel de dificultad muy bajo y que seguro gusta a todos nuestros lectores.

Comenzamos limpiando los chipirones. Picamos los ajos en láminas y doramos en una sartén con aceite a fuego suave. Cuando esté caliente, añadimos los chipirones y reservamos. Seguidamente introducimos el bacalao en un cazo con agua hirviendo y deslaminamos. Troceamos los vegetales (lechuga, escarola y endibias) y colocamos como base, añadimos el tomate y patata cocida, encima las láminas de bacalao, los chipirones y por ultimo aliñamos con una vinagreta al gusto.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 grs de lomos de bacalao desalado
- 8 tentáculos de chipirones o calamar mediano
- 1 tomate de ensalada
- 1 patata cocida
- Unas hojas de lechugas variadas
- 2 dientes de ajo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 4 cucharadas de salsa de chipirón
- 1 cucharada de perejil picado y sal

Comenzamos limpiando la escarola. Seguidamente cortamos el tomate y lo aliñamos con sal y aceite. Picamos el salmón y la palometa ahumada. Mezclamos los ingredientes en una ensaladera con el tomate como base, en el centro la escarola, y encima los pescados y las aceitunas. Preparamos una vinagreta con aceite, vinagre, sal.

Ingredientes para 4 personas:
- Un cuarto de escarola
- 4 tomates maduros
- 50 g de bacalao desalado desmigado
- 50 g de atún en aceite
- 4 filetes de anchoa
- 50 grs de salmón ahumado o marinado
- 50 grs de palometa ahumada
- 8 aceitunas negras
- 8 aceitunas verdes
- Sal y pimienta
- Aceite oliva virgen
- Vinagre al gusto