Primero limpiamos los puerros y los troceamos en finas rodajas. Dejamos los puerros en agua hirviendo durante 2 minutos, los escurrimos y los dejamos enfriar. Lavamos el pimiento bajo agua, le quitamos las pepitas y lo cortamos en cuadraditos pequeños. Mezclamos en una ensaladera, los puerros, el pimiento y las nueces troceadas. Sazonamos con sal [...]
Ensaladas
Primero dejamos hervir las lentejas en una olla con agua hasta que estén tiernas, unos 25 minutos aproximadamente. A continuación las colamos.
Por otro lado, cortamos en cuadradito muy pequeño la cebolleta, el pimiento verde, el pimiento rojo morrón y el diente de ajo.
Mezclamos la cebolleta, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo, el [...]
Cocemos las patatas y los tomates cortados en rodajas con un poco de agua con sal.
Cortamos las hojas de lechuga en tiras y las colocamos en el fondo de la fuente, encima colocamos las rodajas de patatas y de tomates. Encima de las patatas y de los tomates colocamos las sardinas cortadas en trozos.
Troceamos al [...]
1- Limpiamos y lavamos bien todas las ensaladas. Las secamos y las troceamos a mano.
2- Batimos el zumo de limón con la sal en un bol y agregamos el aceite para continuar batiéndolo hasta que la vinagreta quede emulsionada.
3- Colocamos las lechugas en una ensaladera, las aliñamos con la vinagreta que hemos preparado en el [...]
Lavamos la lechuga y los tomates. Mientras, cocemos durante 10 minutos los dos huevos en agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocidos, los ponemos bajo un chorro de agua frÃa, los pelamos y los cortamos en rodajitas.
Disponemos en una fuente las hojas de lechuga troceadas y sobre ella trocitos de tomate de [...]
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