En un bol coloca todos los ingredientes (harina, sal, pimienta, hierbas, huevos, aceite y manteca) y mezcla con fuerza hasta obtener una masa suave.

Cuando esté lista, la dejamos reposar tapada con un paño durante media hora a temperatura ambiente para que aumente de volumen.

Luego, echamos un poco de harina sobre la mesada y estiramos la masa hasta que quede bien fina, nos podemos ayudar con un rodillo.

Cortamos la masa en tiras irregulares con el cuchillo para hacer los palitos.
Los colocamos en una placa con un poco de manteca para que no se peguen y cocinamos en horno intenso hasta que estén dorados.

Ingredientes para 4 personas:
- 500 grs de harina de trigo
- 200 grs de harina de maíz
- Sal y pimienta
- Hierbas surtidas al gusto
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- 100 grs de mantequilla

Primero batimos la manteca con el azúcar para formar una crema. Echamos los huevos y seguimos mezclando.

Pon la harina con la levadura o polvo para hornear, e introduce ambos ingredientes a la mezcla de los huevos. Añade también el champagne.

Finalmente, agrega las cerezas escarchadas enteras y los pistachos. Remueve todo el conjunto.

Vuelca la preparación dentro de un molde untado con manteca y un poco de harina. Cocina durante tres cuartos de hora el horno a 180°C. Si lo prefieres, puedes tirar una cobertura de chocolate o glasé sobre el budín para que sea más dulce.

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de manteca
- 200 grs de azúcar
- 3 huevos
- 400 grs de harina
- Levadura para hornear
- Un vaso de champagne
- 150 grs de cerezas
- 50 grs de pistachos

Primero bate la manteca con el azúcar y añade los huevos de uno en uno.

Mezcla la harina con el cacao y la levadura para hornear. Incorpora la mezcla con el jugo de maracuyá al preparado del paso anterior.

Vierte la mezcla dentro de los moldes para muffins.

En el interior de cada muffin, coloca un bombón relleno y termina de cubrir con un poco más de mezcla. Cocina los muffins durante un cuarto de hora en horno a 180°C.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de manteca
- 250 grs de azúcar
- 3 huevos
- 300 grs de harina
- 50 grs de cacao
- Levadura para hornear
- 100 cc de jugo de maracuyá
- Bombones rellenos

Coloca la pata de cerdo al horno para asar. Condimenta con sal y pimienta, y cubre con agua. Cocina durante dos horas.

Agrega más agua, si fuera necesario, mientras se cocina. Después de un tiempo, da vuelta la pata y déjala una hora más en el horno para que se termine de hacer.

Para preparar los condimentos del bocadillo, coloca todos los ingredientes en la licuadora.

Incorpora a la olla los condimentos licuados y agrega los ingredientes de la salsa. Enciende el fuego durante cinco minutos. Procura que sólo se cocinen las cebollas, los tomates y los pimentones. Cuando tengas todo listo, corta la pata en lonchas, abre los panes y arma los sándwiches, colocando la carne de cerdo y la salsa a tu gusto.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 pata de cerdo
- Agua y sal
Para los condimentos:
- 250 ml de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- Media cebolla
- Un diente de ajo
- Orégano
- Media zanahoria cruda
- Una pizca de sal
Para la salsa:
- 2 cebollas cortadas por la mitad
- 4 tomates cortados por la mitad
- 1 pimentón verde
- Hojas de laurel
- Pimentón al gusto

Coloca la panceta en cubitos, la cebolla picadita, el ajo y la margarina en una sartén grande al fuego.

Deja cocinar los ingredientes para que se doren, agrega las castañas y las pasas de uva.

Incorpora harina y mezcla bien todo el conjunto. Si la farofa natalina queda muy seca, agrega un poco más de margarina.

Ingredientes para 4 personas:
- 500 grs de panceta ahumada
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 grs de margarina
- 200 grs de castañas de cajú
- 150 grs de pasas de uva
- 400 grs de harina de mandioca

El Sushi es la comida típica japonesa, para preparar la receta primero lavamos varias veces el arroz bajo agua para que se hinche y dejamos secar durante una hora. Coloca el arroz en un recipiente para ebullición y añade una taza de agua por cada taza de arroz. Después, tapa y cuece a fuego fuerte unos dos minutos, baja a fuego medio cinco minutos, y quince minutos más a fuego mínimo. Deja reposar el arroz en un recipiente no metálico, ventílalo y añade vinagre.

Retira las espinas a los pecados y córtalos en tiras, cuando los tengas bien fileteados retira las espinas que hayan quedado en los filetes con unas pinzas. Reparte las tiras de pescado de forma que puedas rellenar dos rollos de cada tipo. A continuación, coloca una lámina de algas sobre la mesada y extiende el arroz por encima. Agrega un poco de wasabi y tiras de pescado. Enrolla con la ayuda de una esterilla de forma que todo quede bien prensado. Aprieta bien los extremos para que no se desmonte. Repite el proceso hasta obtener seis rollos de sushi, dos de cada tipo de pescado.

Ingredientes para 4 personas:
- 6 láminas nori (algas para sushi)
- 400 grs arroz para sushi
- 150 grs salmón (fresco)
- 150 grs caballa (pescado)
- 150 grs de atún (bonito)
- Vinagre especial (de arroz)
- Pasta wasabi (rábano verde molido)

Ponemos los tacos de lomo untados con aceite a la sartén como si fueran a la plancha. Encentemos el fuego, cocinamos vuelta y vuelta, ponemos a punto de sal y tiramos una pizca de pimienta al gusto. Retiramos la carne de la sartén y aprovechamos los jugos que se han quedado para añadir un poco de brandy, algo más de pimienta molida y la nata líquida. Dejamos que reduzca el conjunto, salamos y si vemos que ha quedado muy espeso añadimos un poco de agua. Finalmente, colamos la salsa y acompañamos el lomo de buey con calabacín salteado.

Ingredientes para 4 personas:
- 500 grs de lomo deshuesado de buey.
- 200 ml de nata para cocinar.
- Pimientas variadas recién molidas.
- Aceite de oliva y sal.
- 1 copa de brandy.
- 100 grs de calabacín.

Primero pelamos los langostinos y pinchamos cuatro en cada brocheta. Preparamos un refrito en una sartén a fuego lento con los ajos picados y el aceite de oliva. Cuando los ajos estén doraditos, ponemos las brochetas dentro de la sartén, espolvoreamos con sal, agregamos el perejil picado y un chorrito de vino blanco. Dejamos unos segundos que las brochetas se cocinen por ambos y servimos al momento.

Ingredientes para 4 personas:
- 16 langostinos medianos.
- 2 dientes de ajo.
- Una pizca de guindilla.
- Unas hojas de perejil.
- 4 cucharadas de vino blanco.
- Aceite de oliva y sal.

Para preparar una crema de chocolate, lo que primero tenemos que hacer es verter en un cazo la nata líquida, agregar una cucharada de agua y la vaina de vainilla. Entonces calentamos la mezcla a fuego lento sin que llegue a hervir. Cuando esté caliente retiramos del calor y tapamos para que todos los ingredientes tomen el mismo aroma y sabor. Luego, troceamos el chocolate de cobertura y lo fundimos en un recipiente. A continuación, unimos el chocolate a la nata caliente (una vez retirada la vaina de la vainilla) y añadimos la mantequilla. Batimos el conjunto y dejamos reposar unas horas en la nevera. Colocamos como base la crema de chocolate y terminamos con el yogur griego azucarado al gusto. Servimos en frío como postre.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 grs de cobertura de chocolate.
- 2 dl de nata líquida para montar.
- Una vaina de vainilla.
- 20 grs de mantequilla.
- 200 grs de yogur griego.
- 50 de azúcar moreno.
- Palitos de chocolate.

Molemos las nueces enteras hasta que sean polvo. Las procesamos al máximo.

Agregamos la leche condensada y ponemos al fuego durante unos minutos hasta que se funda con las nueces.

Pasa la mezcla en un bol de vidrio y añade la mantequilla.

Mezcla bien todos los ingredientes con espátula. Luego deja reposar en la nevera para que tome consistencia.

À continuación, con las manos realiza pequeñas bolas del tamaño de los bombones.

Pasa las bolas por chocolate con leche finamente rallado. En total tienes para 30 unidades. Puedes sustituir el chocolate rallado por granas de colores, coco rallado o cacao en polvo.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de leche condensada
- 250 grs de nueces
- 50 grs de mantequilla
- 200 grs de chocolate con leche