Uno de los helados más deliciosos es el de Sundae con jarabe de chocolate, para prepararlo deberás comprar los siguientes ingredientes: tres bolas de helado de vainilla, jarabe de caramelo, fresa o chocolate y si deseas decorar tu helado puedes utilizar trozos de frutas naturales. Para preparar la cubierta de chocolate para el helado vas a necesitar 60 gramos de chocolate fondant, 20 gramos de mantequilla y cuatro cucharaditas de miel.

Seguidamente las tienes que colocar las tres bolas de helado de vainilla en un recipiente de vidrio, por otro lado mezcla la crema batida con la fruta que sea de tu agrado y baña las bolas de helado. Para preparar el jarabe con chocolate fundido, tienes que batir el chocolate con la mantequilla y la miel, luego ponerlo a hervir con un poco de agua hasta que se haya fundido, retiramos del fuego y espera que enfríe un poco para completar el helado.

Para este helado comenzamos preparando un almíbar con el agua y el azúcar. Luego lo incorporamos a las yemas. Seguidamente montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con cuidado con las yemas y el almíbar. En otro recipiente a parte, disponemos el mazapán triturado con la nata. Batimos el conjunto y añadimos lentamente el preparado anterior hasta quede tengamos una textura cremosa. A continuación, vertemos el conjunto en un molde de puding e introducimos en el congelador. Antes de servir en frío, se vierte sobre el helado de mazapán cobertura de chocolate caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de mazapán
- Medio litro de nata
- 6 yemas
- 6 claras
- Agua
- 125 grs de azúcar
- Medio limón
- 300 grs de cobertura de chocolate

Para prepara esta deliciosa sopa fría, comenzamos mezclando el zumo de naranja con las vainas de vainilla y el azúcar. Colocamos en una cazuela, damos calor y agregamos dos láminas de gelatina. Mientras dejamos reposar, cortamos la manzana en bolitas. Encima de un plato profundo, disponemos la salsa de naranja fría, sobre ella colocamos los trozos de manzanas y las frambuesas troceadas. Finalmente, servimos la sopa de naranja en boles individuales junto con una bola de helado de nata y fresa con ralladura de chocolate.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 litro de zumo de naranja.
- 1 vainilla en vainas.
- 150 grs de azúcar.
- 2 hojas de gelatina.
- Helado de nata y fresa.
- Unas hojitas de menta.
- 2 manzanas.
- 12 frambuesas.
- Unos trocitos de chocolate.

Para un postre te recomendamos un helado de vainilla con crema de nueces muy fácil de preparar.

Primero pelamos la piña y cortamos en rodanchas. Retiramos el corazón y partimos en trozos medianos. En una cacerola vertimos dos tazas de agua y el zumo de naranja. Después, añadimos el azúcar y los trozos de piña. Ponemos a cocer todos estos ingredientes hasta que la mezcla suelte el hervor, cocina a fuego medio durante siete minutos, luego baja la intensidad del fuego. Mientras prepara la piña, corta el rabito a las fresas, lávalas y ponlas en un recipiente para cubrirlas con agua. Incorpora las fresas troceadas a la cacerola, junto con la piña, y cocina durante cinco minutos más. Refrigera en el congelador y finalmente rellena varias copas con la compota y encima de ésta coloca dos o tres bolas de helado de vainilla.

Ingredientes para 4 personas:
- 70 grs azúcar.
- 1 bote helado de vainilla.
- 250 grs fresas naturales.
- 100 ml zumo de naranja.
- 600 grs piñas naturales.

Los helados son recetas muy sencillas de preparar, además de refrescantes, sabrosos y de buena digestión. Tomar helados de forma moderada como postre ayuda a una alimentación equilibrada. Elaborarlos en casa es fácil y se puede elegir entre varias opciones, pero para muchos el preferido es el de vainilla por su sabor característico. Los ingredientes básicos del helado de vainilla son: leche, nata, huevos, azúcar y vainilla.

El proceso de elaboración casera comienza con la mezcla de los ingredientes. Se vierten la leche, la vainilla, la canela, la cáscara de naranja, las yemas y el azúcar en un recipiente, luego calentamos al baño maría, sin dejar de remover. A continuación, pasamos la mezcla a un cazo y cocinamos a fuego lento para que espese un poco. Entonces, se añade esencia de vainilla y se espera un minuto para que tome el aroma. La mezcla se vierte en un recipiente frío y se cuela. A continuación, se funde con la nata (batida con parte del azúcar), se tapa y se guarda en el frigorífico durante una hora.

Primero haz una infusión con las flores de manzanilla y el agua. A continuación, prepara el almíbar, hirviendo el azúcar con agua durante cinco minutos. Mientras, bate las yemas de huevo. Luego añade despacio el almíbar, que quede bien mezclado, por último debes vierte la infusión de manzanilla colada, remueve todo bien. Finalmente, agrega la nata batida, se vierte todo en un molde para helado y se deja en el congelador durante unas seis horas.

Ingredientes para 1 persona:
- 10 cl agua
- 250 grs azúcar
- 25 cl nata líquida
- 8 yemas de huevo
Para la infusión:
- 20 dl agua
- 150 grs flores de manzanilla