30 de Junio del 2008
Cocinero

Saber escojer un buen restaurante es algo fundamental para disfrutar del placer de comer. Por ello, os exponemos algunas de las recomendaciones fundamentales para saber a que resutarante se debe ir y a cual no. Son las siguientes:
- El plato del menú es el que más dinero hace ganar al restaurante.
- Normalmente, la comida nos cuesta tres veces más de lo que en realidad paga el restaurante por ella.
- La propina al camarero suele ser mayor cuando este toca el hombro de los clientes.
- Si vemos que un plato no está bien escrito en el menú, es bastante probable que el cocinero no lo sepa hacer muy bien.
- Los restaurantes hacen caja sobre todo gracias a las bebidas, las ensaladas, los entrantes y los postres.
- Hay que vigilar mucho con la cuenta. Los errores, humanos o no, son mas habituales de lo que pensamos.
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30 de Junio del 2008
Cocinero

Fevzi Karaman nos sorprende con una minicocina modular que seguro que nos hará las cosas mucho más sencillas. Se trata de una perfecta solución para los pisos de hoy en dÃa que cuentan con dimensiones tan reducidas. Plegada, consigue ocupar muy poco espacio consiguiendo parecerse a una simple barra.
En su interior, podemos encontrar un fregadero, un horno, una vitrocerámica, varios cajones y un microondas.
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21 de Junio del 2008
Chef
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18 de Junio del 2008
Cocinero
1- Espolvoreamos la harina en un recipiente para mezclar y añadimos las pasas, el azúcar y las nueces.
2- Mezclamos juntos la melaza, la leche y el extracto de malta, introduciéndolos en el microondas a potencia alta. Añadimos harina gradualmente y batimos hasta que quede uniforme.
3- Ponemos la mezcla con una cuchara en un plato hondo bien enharinado y engrasado y alisamos la parte superior.
4- Introducimos en el microondas a potencia de descongelación durante unos minutos.

Ingredientes para 1 pan:
- 75 gramos de extracto de malta
- 40 gramos de melaza negra
- 350 gramos de harina
- 40 gramos de azúcar moreno blando
- 40 gramos de nueces troceadas
- 240 ml de leche fresca
- 75 gramos de pasas sin pepitas
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17 de Junio del 2008
Chef

Lo más nuevo de Albal se llama Quick Tops, se trata de un cubre recipientes elástico hecho con film transparente y una cinta elástica que garantiza la perfecta conservación de los alimentos y son reutilizables.
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