Puré de patatas irlandés
El puré de patatas es un tipo de guarnición perfecto para platos con cualquier tipo de carne que suele gustar a todo el mundo. En esta ocasión te voy a enseñar a elaborar un puré de patatas irlandés con el que disfrutarás al máximo y que hará las delicias de todos tus invitados. Gracias a la leche infusionada, el puré resulta mucho más cremoso de lo habitual.

Se trata de una receta muy fácil y sencilla de hacer que tendrás lista en muy pocos minutos. Toma buena nota de los ingredientes que vas a necesitar y ponte rápidamente manos a la obra con este delicioso puré de patatas irlandés.
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Receta de puré de patatas vegano
El puré de patatas es una de las guarniciones por excelencia en todo el mundo y aunque en España no es muy popular, se trata de un plato esencial en toda la gastronomía anglosajona. Se trata de una receta muy sencilla de elaborar y que es perfecta para tomar durante las fiestas navideñas.

Si quieres probar una variante vegana realmente saludable y deliciosa, no pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar para elaborar un puré de patatas totalmente vegano. Si te fijas bien, la elaboración es igual que el puré de patatas tradicional con la salvedad de que se cambia la leche de vaca por otra que es vegetal.
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Primero cocemos las patatas enteras sin pelar en agua con sal. Luego, le damos un corte en la parte superior y vaciamos parcialmente con ayuda de una cuchara. Picamos muy pequeño la cebolla, el ajo y el pimiento verde y pochamos a fuego lento.
A continuación, añadimos la carne, la rehogamos y mojamos con el vino tinto. Cuando se haya evaporado el vino, salseamos con el tomate y dejamos que se cocine durante 15 minutos a fuego suave.
Espolvoreamos con orégano, albahaca y pimienta negra, ponemos a punto de sal y rellenamos las patatas cocidas. Para finalizar, espolvoreamos con un poco de queso rallado y horneamos a 200ºC hasta que se gratine la superficie.

Patatas rellenas de carne

Ingredientes para 4 personas:
– 4 patatas asadas.
– 300 grs de carne de ternera picada.
– 50 grs de cebolla.
– 2 dientes de ajo.
– 50 grs de pimiento verde.
– Salsa de tomate.
– Albahaca y orégano.
– Vino tinto.
– Queso rallado.
– Aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Cocemos la merluza en agua hirviendo o en un caldo de pescado. Le retiramos las espinas y la piel. Seguidamente desmenuzamos. Mezclamos las patatas cocidas y peladas con la merluza. Ponemos estos ingredientes a la batidora, junto con la salsa de tomate, los huevos batidos y la nata. Ponemos a punto de sal y trituramos hasta que quede una masa que colocaremos en un molde rectangular, untado de mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Finalmente, metemos a un horno previamente calentado a 200°C hasta que se haga y cuando lo tengamos listo servimos en caliente o bien frío.

Pastel de pescado con patata

Ingredientes para 4 personas:
350 gramos de filetes de merluza.
50 gramos de patata cocida.
150 gramos de salsa de tomate.
4 huevos.
100 gramos nata líquida.
50 gramos de salsa tártara.
4 rodajas de patata cocida para acompañar.
Unas ramitas de cebollino.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Auténtica receta de patatas bravas
Hoy te traigo uno de aquellos platos que no pueden faltar en la carta de tapas de ningún bar español que se precie.

La receta como vas a ver es superfácil y siguendo los pasos que te muestro a continuación no tendrás ningún problema y te saldrán las mejores patatas bravas del mundo.
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Calentamos el aceite de oliva en una cazuela y sofreímos la cebolla y el puerro cortado todo ello en láminas. Cuando estén dorados añadimos la patata pelada y troceada, la borraja y cubrimos con agua. Dejamos que se cocine durente unos 30 minutos.
Trituramos con una batidora para que se mezclen bien los ingredientes hasta conseguir una crema fina. Dejamos cocinar hasta que hierva la preparación. Para terminar, antes de servir, rectificamos de sal y añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Crema de borraja

Ingredientes para 4 personas:
– 400 gr. de borraja en conserva.
– 1 puerro.
– 2 patatas mediana.
– Media cebolla.
– Aceite de oliva y sal.

Patatas cajún
Esta receta es una alternativa más sana a las patatas fritas. Si te gustan las especias, seguro que te encantarán las patatas cajún.

Los ingredientes necesarios son:
– Patatas nuevas
– Aceite de oliva o de girasol
– Para la mezcla de especias Cajún: 5 cucharaditas de pimentón dulce, 4 cucharaditas de cebolla en polvo, 4 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de orégano, 2 cucharaditas de albahaca, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de pimentón picante o guindilla en polvo y media cucharadita de comino
– Para acompañar: yogur para beber (natural o de limón), o si se prefiere tomate frito, mayonesa…

Patatas rellenas al estilo inglés
Si estás cansado/a de preparar los mismos platos de siempre y te apetece algo diferente en la cocina, no te pierdas la propuesta gastronómica que te invitamos a descubrir hoy. Una receta muy sencilla y barata que está al alcance de todos nuestros lectores.

Las patatas rellenas al estilo inglés son la guarnición perfecta para cualquiera de nuestros platos, además de una receta que puedes personalizar como quieras sustituyendo o añadiendo ingredientes diferentes. Para ello vas a necesitar: cuatro patatas grandes; una cucharada de mantequilla; 150 gramos de queso rallado; medio vaso de leche; sal y pimienta; y los ingredientes que quieras para acompañamiento, como por ejemplo zanahorias, puerros, coliflor o cualquier tipo de salsa.
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