Pela, trocea y pon a hervir las patatas. Retira los ramilletes de la coliflor y también pon a hervir en recipientes separados. En una sartén con aceite caliente cuece a fuego suave las semillas de mostaza, sin parar de remover. Agrega la cúrcuma, las guindillas, las patatas, el curry y la ralladura con el zumo de limón. Remueve el conjunto hasta que esté todo bien mezclado. Pon a punto de sal y mezcla con la coliflor.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 coliflor.
- 200 grs de patatas.
- 1 cucharadita de curry.
- Semillas de mostaza.
- Guindilla fresca picada.
-Zumo y ralladura de limón.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las cebollas en aros. En una sartén fundimos la mantequilla y añadimos la cebolla para que se poche hasta que quede blandita. Luego, engrasamos una fuente de horno y cubrimos todo el fondo con una capa de rodajas de patata, montando un poco unas sobre las otras. Encima ponemos una capa de aros de cebolla. Después, repartimos un poco de queso rallado y hacemos otra capa de patatas, cebolla y queso. Vamos haciendo capas hasta terminar con todos los ingredientes. A continuación, mezclamos la nata con una pizca de sal y pimienta negra. Vertimos sobre el pastel y espolvoreamos con un poco más de queso rallado. Introducimos al horno precalentado a 220ªC durante 45 minutos y retiramos cuando veamos la capa superficial un poco dorada o el queso fundido.

Ingredientes para 4 personas:
- 3 cucharadas mantequilla
- 2 cebollas
- 1 taza queso rallado
- 200 grs nata líquida
- 750 grs patatas

Pela las patatas lávalas y rállalas de manera que queden tiras muy finas, casi como fideos. Coloca aceite en una sartén para freír las patatas de manera que se peguen entre ellas, lo mejor es formar como cuatro nidos de pájaros con las patatas, ponemos a punto de sal y reservamos sobre papel absorbente. A continuación, cortamos el calabacín, la zanahoria y la cebolleta en tiras largas. Saltea las verduras en otra sartén muy caliente con un chorrito aceite de oliva al estilo wock, junto con los dientes de ajo fileteados. Una vez tengas las hortalizas cocinadas al dente añade los huevos ligeramente batidos, remueve hasta conseguir que cuaje. Sirve este revuelto de verduras sobre la base una base patata frita al punto de sal.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de patatas.
- 1 calabacín.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolleta fresca.
- 2 dientes de ajo.
- 8 huevos.
- 2 ajos.
- Aceite de oliva virgen y sal.

Limpiamos los calabacines con agua. Sin pelarlos los cortamos en rodajas algo gruesas. En un recipiente para horno calentamos la mantequilla. Añadimos los calabacines, tiramos una pizca de sal y nuez moscada y salteamos el conjunto. Espolvoreamos con harina y agregamos la leche templada. Dejamos hervir para que espese la salsa. Tiramos la bechamel por encima de los calabacines y finalmente cubrimos con una capa de puré de patata con el queso rallado por la superficie. Introducimos la bandeja al grill del horno y servimos gratinados en caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- 5 calabacines maduros.
- 30 grs de mantequilla.
- 30 grs de harina.
- Medio litro de leche.
- 100 grs de puré de patata.
- 80 grs de queso gruyer o emmental.
- Sal y nuez moscada.

Cortamos las patatas en rodajas para freírlas en abundante aceite de oliva. Cuando se doren, retiramos y escurrimos. Freímos también la cebolla cortada en tiras finas y preparamos una bechamel con leche, mantequilla y harina. En una bandeja de horno colocamos las patatas mezcladas con las cebollas, agregamos el atún desmigado y cubrimos con la bechamel y un poco de queso rallado. Gratinar al horno.

Ingredientes para 4 personas:
- 500 grs patatas medianas
- 200 grs cebolla
- 1 litro de bechamel
- 2 latas de atún
- Aceite de oliva y sal
- Queso parmesano rallado

Cortamos en taquitos el queso gruyer y troceados las salchichas. Envolvemos con el resto de ingredientes picados en una capa fina de puré de patata. Pasamos los bocaditos por huevo batido y pan rallado para luego freírlos en aceite caliente. Antes de servir, los ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Ingredientes para 4 personas:
- 400 grs de puré de patata.
- 4 aceitunas rellenas de anchoa.
- 100 grs de queso gruyer.
- 1 salchicha de Frankfurt.
- 1 lata de anchoas.
- Pan rallado.
- 2 huevos.
- Aceite de oliva y sal.

Prepara un plato exquisito con base de patata con los siguientes ingredientes: 6 patatas, medio liro de crema, una ramita de tomillo, 70 grs de nueces, queso rallado, sal y pimienta.

Pela las patatas y lávalas con agua. Luego córtalas en rodajas finas.

En una fuente mezcla la crema con el tomillo y las nueces picadas. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Dentro de una bandeja para horno, prepara una capa de patatas fileteadas.

Vierte encima de las patatas un poco de la crema preparada anteriormente.

Sigue colocando capas de patatas y un poco de crema.

Espolvorea con el queso rallado y cocina en horno a 180°C durante 20 minutos.

Si quieres preparar una receta rica, la tortilla de papas es un plato muy bueno, económico y sencillo de preparar. Te exlicamos en pocos pasos cómo hacerla. Los ingredientes necesarios son: 3 papas medianas, 1 cebolla, 1 pimento rojo, 4 huevos, perejil picado, aceite de oliva y sal.

Toma un cochullo afilado y pela las papas, luego córtalas en rodajas finas.

Calienta aceite en una sartén y fríe las papas hasta que estén un poco doraditas.

En otra sartén saltea también con aceite la cebolla cortada en aros y el pimiento rojo hasta que sean tiernos.

Coloca en una fuene las papas, el pimiento y la cebolla. Agrega los huevos, el perejil picado y condimenta con sal.

De nuevo, calienta la sartén con un chorrito de aceite y vuelca el relleno de la tortilla. Cocina durante unos 6 minutos por cada lado para que quede consistente.

Primero hervimos las patatas y el apio. Luego las pelamos y cortamos en rodajitas redondas y el apio picado en trocitos. Preparamos una mayonesa con el huevo, el aceite y el limón. Seguidamente, la mezclamos con la manzana picada, el rábano diluido en la leche y el azúcar. Finalmente, vertimos sobre las patatas y sobre el apio que se habrá puesto a punto de sal.

Ingredientes para 4 personas:
- 400 grs de patata
- 1 apio
- 1 huevo
- Rábano picado
- 1 manzana
- 1 limón
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de leche
- Aceite de oliva virgen extra y sal.

Prepara un plato práctico, delicioso y abundante. Ingredientes necesarios: 1 kg de carne picada, una cebolla, un pimiento verde y otro rojo, tres huevos duros, 50 grs de pasas, 70 grs de mantequilla, 100 cc de leche, cuatro patatas grandes, 50 grs de aceitunas, queso rallado, pimentón dulce, perejil picado, aceite de oliva y sal.

Pica la cebolla y los pimientos en cuadraditos. Saltea las verduras en una sartén con aceite hasta que estén muy tiernos.

Añade carne picada y cocina durante unos minutos a fuego vivo.

Cuando la carne esté lista, agrega las aceitunas troceadas, las pasas y los huevos duros rallados.

Condimenta el conjunto con pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.

Introduce el relleno dentro de un recipiente para horno y espolvorea con perejil picado.

Pela y corta las papas en cubos. A continuación cocina al fuego en abundante agua fría. Luego tritura con la ayuda de una batidora, añade leche y mantequilla. Agrega un poco de queso rallado por encima.

Cubre la carne con el puré de papas e introduce al horno durante un cuarto de hora para terminar de cocinar el pastel.