Las patatas son la guarnición perfecta para muchos de nuestros platos y se pueden cocinar de muchas formas diferentes. Desde las recetas más innovadoras hasta las propuestas culinarias más clásicas, las patatas no pueden faltar en ninguna despensa.

En nuestra receta de hoy te proponemos un clásico de la gastronomía española: las patatas bravas. ¿Qué vas a necesitar para nuestra receta? Patatas; sal; aceite de oliva; ½ taza de salsa de tomate; dos cucharas soperas de mostaza; y tabasco.

La tortilla de patatas es un clásico de la gastronomía española. Posiblemente es el plato más internacional y famoso de la tradición culinaria en España, muy fácil de preparar y que permite infinidad de posibilidades gastronómicas. ¿Quieres saber cómo? Pues no pierdas detalle de las ideas que te proponemos a continuación.

En esta ocasión elaboraremos una tortilla de patatas con berenjena y cebolla. ¿Qué ingredientes vas a necesitar? Dos berenjenas; dos patatas medianas; media cebolla; siete huevos; aceite y sal. Si no te gusta la cebolla recuerda que puedes prescindir de ella.

La cocina es puro arte, cariño, imaginación e improvisación. No hace falta ser un gran experto en cuestiones culinarias para lograr unas creaciones gastronómicas exquisitas. Tan sólo necesitas paciencia, los ingredientes adecuados y unas cuantas explicaciones.

Sin embargo, en nuestro artículo de hoy os invitamos a probar un plato clásico, que gusta a todo el mundo y con el que seguro que aciertas. Las bolas con puré de patatas son una delicia en miniatura, mucho más fáciles, rápidas y baratas de realizar de lo que imaginas, así que toma buena nota de los trucos que te ofrecemos a continuación.

Los ingleses las llaman Roasted Potatoes (patatas asadas) y dicen que son la mejor forma de cocinar unas patatas, y desde luego no se equivocan. Las patatas asadas al horno son fáciles, rápidas y muy baratas, ya que tan sólo necesitaremos unos pocos ingredientes.

Una receta que está al alcance de todos nuestros lectores, tanto de los expertos en artes culinarias, como los aficionados que se adentran por primera vez en el mundo de los fogones. La guarnición perfecta para acompañar nuestros platos de carne o de pescado y sorprender a nuestros comensales con una receta muy sencilla.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajitas no muy gruesas. Salamos, rebozamos en harina y huevo para luego freír en abundante aceite caliente. Cuando estén doradas, reservamos sobre papel de cocina absorbente. Luego cocinamos la cebolla cortada fina en otra sartén con aceite. Picamos un ajo y machacamos el perejil para incorporarlos al sofrito cuando la cebolla esté en su punto. Agregamos un poco de harina, removemos y vertemos un vaso de agua. Añadimos las patatas, el azafrán, sal y el vasito de vino de nuestra elección. Dejamos cocer a fuego suave hasta que estén tiernas o tengan importancia.

Ingredientes para 4 personas:
- 800 grs de patatas
- 50 grs de cebolla
- 1 huevo
- Harina para rebozar
- Azafrán en polvo
- Medio vaso de vino blanco

Para preparar esta tortilla comenzamos poniendo en una sartén con el aceite caliente las patatas cortaditas. Al poco tiempo añadimos la cebolla cortada en cuadraditos, los pimientos picados, ponemos a punto de sal y cocinamos hasta que veamos que esté en su punto. Seguidamente batimos los huevos y mezclamos en un bol con las patatas y cebolla cocinadas, una vez escurrido el aceite. En la misma sartén todavía caliente rociamos un chorrito de aceite y cuajamos la tortilla a fuego reducido. Una vez cuajada la tortilla sacamos esta de la sartén y reservamos. Para terminar, freímos en unos pimientos verdes y colocamos acompañando a la tortilla.

Ingredientes para 4 personas:
- 6 huevos de gallina
- 250 grs de patatas
- 100 g de cebolla blanca
- 12 pimientos verdes (para freír)
- 500 ml de aceite de oliva y sal

Comenzamos pelando las patatas, hacemos lo propio con zanahorias y la cebolla sin que queden trozos muy grandes. Ponemos la verdura en una cazuela con agua y la leche. Encendemos el fuego y cocinamos durante media hora con un chorrito de aceite de oliva. Cuando la verdura esté blanda, trituramos con la batidora para obtener una crema fina. Ponemos el puré a punto de sal el puré y servimos en caliente con taquitos de quesito.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de patatas
- 250 grs de zanahorias
- 1 cebolleta
- 2 quesos en porciones
- 500 ml de leche de vaca entera
- 500 ml de agua
- Aceite de oliva virgen y sal