Primero para preparar la masa de pizza mezclamos la sal con la harina. Luego disolvemos la levadura en el agua con un chorrito de aceite de oliva. En un recipiente agregamos la harina y algo agua hasta formar una masa consistente pero que no se pegue. Entonces le damos forma de bola y la dejamos reposar tapada con un trapo hasta que doble su tamaño. A continuación, volvemos a amasar y extendemos sobre la mesada con un poco de harina. La colocamos sobre una base metálica untada de aceite y la horneamos durante diez minutos a 200ºC. Cuando la tengamos cocinada, colocamos una base de tomate frito. Añadimos la cebolla en aros, un ajo picadito, la pechuga de pollo desmigada y la parte delantera más tierna de los espárragos trigueros troceados. Para terminar, tiramos queso rallado por encima y la cocinamos durante un cuarto de hora en el horno precalentado a 200ºC.

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de harina.
- Medio vaso de agua.
- Aceite de oliva virgen.
- 10 grs de levadura.
- Una pizca de sal.
- Tomate frito.
- 50 grs de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 4 espárragos trigueros.
- 150 grs de pechuga de pollo.
- 60 grs de queso para fundir.









































































