Cóctel café escocés
Cualquier ocasión puede ser buena para disfrutar de un delicioso y aromático café escocés. Uno de mis cócteles preferidos y también el de muchos otros amantes del café, el helado y el whisky.

¿Quieres brindar por una ocasión especial con el espléndido aroma de esta bebida tan tradicional? Pues toma nota de los ingredientes que vas a necesitar y obsequia a tu paladar con un cóctel muy sencillo y rápido de preparar.
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Batido de avellana
Si te gustan los batidos caseros, quédate con nosotros porque en nuestro artículo de hoy te invitamos a obsequiar a tu paladar con un delicioso y refrescante batido casero que puedes preparar tú mismo en pocos y sencillos pasos. Una bebida perfecta para recibir a nuestros invitados en verano.

Una receta muy sabrosa para la que vas a necesitar los siguientes ingredientes: 500 gramos de helado de avellana; 2 litros de leche; 120 gramos de azúcar; y nata montada.
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Pelamos las frutas: mandarinas y el limón. Agregamos azúcar en una cazuela y añadimos media botella de agua con gas. Encendemos el fuego y removemos para que el azúcar se funda formando un almíbar. Cerramos el fuego cuando rompa a hervir y dejamos enfriar. Trituramos las mandarinas y el medio limón en una licuadora. Vertemos el zumo resultante sobre la mezcla de azúcar con agua e introducimos en la nevera o congelador para conseguir el sorbete.

Sorbete de mandarina

Ingredientes para 4 personas:
– 16 mandarinas.
– 300 grs de azúcar.
– Agua mineral con gas.
– Medio limón.
– Una clara de huevo.

Los mejores cócteles para San Valentín
¿Quieres celebrar un San Valentín muy especial? ¿Una cena romántica, con una mesa decorada para el día más romántico del año? Pues no te olvides de otro detalle muy importante: el brindis.

Por eso en el artículo de hoy te traigo una pequeña selección de cócteles muy sencillos de preparar, para un San Valentín diferente. ¡No pierdas detalle!
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Receta para hacer vino casero
El vino es una de las bebidas alcohólicas que forman parte de la dieta mediterránea, por su grandes propiedades nutritivas y buen sabor. El vino permite deleitamos con una buena comida.

Para hacer vino en casa necesitamos mosto o zumo de uva que según a época se obtiene mediante el pisado de las uvas. La fruta debe estar entera, madura, sana, limpia y fresca. De lo contrario, necesitaremos mosto concentrado para que conserve las características organolépticas de la uva escogida. Necesitaremos levaduras para transformar la fructosa en alcohol etílico, así como sales amoniacales y nitratos que facilitan la reproducción y el metabolismo de la levadura.

El proceso de vinificación es cuando el mosto o zumo de uva pasa a convertirse en vino, además gracias a la levadura y el azúcar de la fruta se convierte en alcohol mediante fermentación, luego debemos activar las levaduras secas hidratándolas con agua fría durante media hora con azúcar y nutrientes. A continuación, añadimos un poquito de mosto y cuando empiece la fermentación se añade el restante.

La fermentación suele durar una semana, se aconseja remover a menudo para que aturar el proceso. El siguiente paso es la clarificación y estabilización que permitirá eliminar los elementos no solubles. Finalmente, filtramos para retirar los residuos en el vino. Por último, podemos proceder al embotellado y encorchado en un lugar aséptico.

Recetas naturales para la gastritis
Las comidas pesadas o grasas, junto a los elevados niveles de estrés pueden ocasionarte gastritis. Si quieres solucionar este problema de salud, te recomendamos que te prepares una infusión natural.

Recetas naturales para la gastritis
Introduce un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio en una taza con agua tibia, después de las comidas para neutralizar el exceso de ácido gástrico.

Recetas naturales para la gastritis
Prepara una infusión de melisa o toronjil junto a una cucharadita de miel.

Recetas naturales para la gastritis
Toma dos cucharaditas de miel en ayunas o antes de las comidas para aliviar las molestias estomacales.

Recetas naturales para la gastritis
En el desayuno, prepara un vaso con agua fría y una cucharadita en polvo de corteza de olmo rojo y miel al gusto.

Cóctel Agua de Valencia
En nuestro artículo de hoy dejaremos a un lado la vida sana para concedernos un merecido capricho en forma de cóctel. Una receta que sorprenderá a nuestro comensales, perfecta para poner el broche final a nuestras citas más elegantes o como aperitivo para animar la velada.

Coge lápiz y papel y no pierdas detalle de todos los ingredientes que vas a necesitar, y los pasos que deberás realizar para conseguir un cóctel exquisito y con una presentación sobresaliente. Si además te gusta el champán estás de suerte, porque nuestro cóctel de hoy tiene como ingrediente estrella a esta espumosa y burbujeante bebida: Agua de Valencia.
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Pelamos toda la fruta fresca, las peras y los plátanos y los cortamos en rodajas. Luego hacemos zumo de las dos naranjas y del limón. Con ayuda de la batidora, trituramos las peras, el plátano y el zumo de naranja y limón.
Una vez conseguido el batido de frutas, añadimos los yogures de uno en uno hasta conseguir la textura deseada. Después ponemos a punto de azúcar y decoramos con trozos pequeños de frutos secos como nueces, avellanas tostadas o uvas pasas.

Batido de yogur con fruta y frutos secos

Ingredientes para 4 personas:
– 4 yogures naturales.
– 2 peras.
– 2 plátanos.
– 3 naranjas.
– 1 limón.
– 4 cucharadas de azúcar o edulcorante.
– Nueces peladas, avellanas tostadas y uvas pasas.