matambre de pollo 0 Matambre de pollo
Prepara una receta a base de pollo que se puede comer tanto en frío como en caliente. Los ingredientes necesarios: 4 pechugas de pollo, 100 grs de jamón cocido, una zanahoria rallada, 100 grs de aceitunas, queso para rallar, pan rallado, salsa de maíz, mayonesa, crema, ajo y perejil.

matambre de pollo 1 Matambre de pollo
Corta cada pechuga de pollo por la mitad.

matambre de pollo 2 Matambre de pollo
Coloca cada pechuga sobre un rectángulo de papel aluminio.

matambre de pollo 3 Matambre de pollo
Condimenta las pechugas con sal y pimienta, luego acomoda las tiras de jamón y reparte la zanahoria rallada.

matambre de pollo 4 Matambre de pollo
Mezcla la carne con la salsa de maíz y reparte las aceitunas por encima.

matambre de pollo 5 Matambre de pollo
Espolvorea pan y queso rallado por toda la superficie.

matambre de pollo 6 Matambre de pollo
Enrolla y cierra el conjunto con el papel aluminio. Coloca el matambre dentro en una fuente para horno y cocina durante media hora a temperatura alta.

matambre de pollo 7 Matambre de pollo
Para preparar la salsa que acompañará al matambre, mezcla la crema, la mayonesa, el ajo y perejil picado.