Matambre de pollo
Prepara una receta a base de pollo que se puede comer tanto en frío como en caliente. Los ingredientes necesarios: 4 pechugas de pollo, 100 grs de jamón cocido, una zanahoria rallada, 100 grs de aceitunas, queso para rallar, pan rallado, salsa de maíz, mayonesa, crema, ajo y perejil.

Matambre de pollo
Corta cada pechuga de pollo por la mitad.

Matambre de pollo
Coloca cada pechuga sobre un rectángulo de papel aluminio.

Matambre de pollo
Condimenta las pechugas con sal y pimienta, luego acomoda las tiras de jamón y reparte la zanahoria rallada.

Matambre de pollo
Mezcla la carne con la salsa de maíz y reparte las aceitunas por encima.

Matambre de pollo
Espolvorea pan y queso rallado por toda la superficie.

Matambre de pollo
Enrolla y cierra el conjunto con el papel aluminio. Coloca el matambre dentro en una fuente para horno y cocina durante media hora a temperatura alta.

Matambre de pollo
Para preparar la salsa que acompañará al matambre, mezcla la crema, la mayonesa, el ajo y perejil picado.