Pelamos el tomate, lo dejamos sin semillas y troceamos en cuadraditos. Troceamos también las hojas de lechugas variadas junto con el huevo cocido y pelado, la piña escurrida y unas lonchas de pechuga de pavo. Mezclamos todo con un chorrito de aceite de oliva y la mayonesa, rellenamos unas lonchas de pechuga de pavo que enrollaremos como unos canelones. Servimos con unas nueces peladas y unos trocitos de piña.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 grs de fiambre de pechuga de pavo.
- 100 grs de piña natural.
- 12 nueces.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 12 panecillos de canapés.
- Unas hojas de lechugas variadas.
- 1 tomate natural.
- Aceite de oliva y sal.