Primero pochamos la cebolla, los pimientos cortados en tiras y los dientes de ajo en una cazuela con aceite de oliva. Cuando las verduras estén blandas, añadimos los aros de calamares. Removemos un poco y dejamos cocinar a fuego lento durante diez minutos, hasta que los calamares tengan un color dorado. Añadimos los guisantes y damos un hervor cinco minutitos al conjunto. Ponemos a punto de sal si fuese necesario y dejamos reposar antes de servir.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de aros de calamar.
- 1 cebolla.
- 100 grs de pimiento verdes.
- 100 grs de pimiento rojo.
- 100 grs de guisantes.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva y sal.

Primero cortamos las hojas de acelgas en tiras y la cocemos con agua hirviendo y sal durante un cuarto de hora. Mientras picamos la cebolleta en cuadraditos pequeños y pochamos en una sartén con aceite. Cuando la tengamos lista, añadimos la acelga picada y los guisantes. Finalmente cuando estén tiernos, aromatizamos con el tomillo y ponemos a punto de sal.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de guisantes.
- 4 hojas de acelgas.
- 100 grs de cebolleta fresca.
- Tomillo seco.
- Aceite de oliva y sal.

Primero cocemos los huevos en un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal. Tras unos 10 minutos, los refrescamos en agua fría. Luego, los pelamos y cortamos finamente.
Calentamos la salsa de tomate e introducimos los guisantes congelados, dando un hervor de 5 minutos a fuego moderado.
Servimos como base la salsa y los guisantes y encima, los huevos cortado en láminas.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos cocidos.
- 250 gr. de salsa de tomate casera.
- 100 gr. de guisantes.
- Sal.

Doramos en una cazuela el aceite de oliva el ajo picadito. Luego, añadimos las patatas en rodajas no muy gruesas. Las rehogamos por ambos lados, cubrimos con agua y añadimos los guisantes.
Cocemos unos 20 minutos, añadimos perejil picado y dejamos cocer otros 5 minutos más. Ponemos a punto de sal y pimienta antes de servir bien caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- Medio kilo de patatas.
- 4 dientes de ajo.
- Perejil picado
- 300 gr. de guisantes
- Aceite de oliva, sal y pimienta.

Salteamos para dorar el diente de ajo picado y añadimos las habas peladas para cocinar durante 10 minutitos a fuego lento. A continuación, agregamos los guisantes y salteamos unos minutos para ya reservarlos.
Cocemos la pasta en una cazuela con agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Luego escurrimos y mezclamos con salsa de tomate casera y con el salteado de habas y guisantes.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 gramos de espaguetis.
- 200 gramos de habas peladas.
- 100 gramos de guisantes.
- 1 diente de ajo.
- Salsa de tomate casera.
- Aceite de oliva y sal.

Primero ponemos a cocer los guisantes en agua hirviendo y al finalizar los escurrimos. Luego los salteamos con la cebolla picada.
Cocinamos los chipirones limpios en una sartén con algo de aceite y una pizca de sal, vuelta y vuelta hasta dorarlos por el exterior. Otra opción es hacerlos a la plancha.
Cortamos en tiras finas el puerro y la zanahoria para freír en aceite caliente hasta que queden crujientes.
Presentamos el plato colocando los guisantes salteados y por encima colocamos los chipirones con el puerro y la zanahoria tostada. Agregamos una ramita de perejil.

Ingredientes para 4 personas:
- 12 chipirones.
- 200 gr. de guisantes.
- Verduras: puerro, zanahoria y cebolla.
- Aceite de oliva, sal y perejil.

Cortamos la cebolleta y la sofreímos en una cazuela con aceite de oliva. Cuando esté cocinada, agregamos los guisantes, rehogamos todo el conjunto hasta cubrir los guisantes con agua.
Dejamos unos 15 minutos, y una vez cocidos, los trituramos y pasamos por el colador. Ponemos a punto de sal y agregamos la leche.
Servimos acompañados de unas almejas abiertas en una sartén al fuego fuerte con un chorrito de aceite de oliva.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 gr. de guisantes.
- 80 gr. de almejas.
- 1 cebolleta.
- Agua.
- Leche semidesnatada.
- Aceite de oliva y sal.

1- Colocamos el pescado congelado sobre una fuente. Si fuera de la variedad de hervir en bolsa, pinchamos la bolsa. Lo colocamos en el microondas a potencia de descongelación durante 4 o 5 minutos o hasta que se haya descongelado. Lo introducimos en el microondas a potencia alta durante 3 minutos más. Dejamos que se enfríe y le quitamos la piel.

2- Colocamos los guisantes congelados en un recipiente. Lo introducimos en el microondas a potencia de descongelación durante un par de minutos.

3- Ponemos la mantequilla en un recipiente grande y la introducimos en el microondas a potencia alta durante 3 minutos. Añadimos la cebolla y también la introducimos en el microondas a potencia alta durante 3 minutos. Añadimos el arroz y el agua hirviendo. Lo tapamos y lo introducimos todo en el microondas a potencia alta durante 10 minutos o hasta que veamos que el arroz está hecho. Añadimos los guisantes y removemos bien. Dejamos todo tapado de 6 a 9 minutos.

4- Destapamos el plato y echamos los condimentos, los huevos, el pescado y removemos bien. Lo introducimos en el microondas a potencia alta durante 3 minutos y añadimos la mitad de perejil. Espolvoreamos el resto por encima.

Ingredientes

- 2 huevos duros troceados
- 2 cucharadas de perejil
- 100 gramos de guisantes congelados
- 1 cebolla grande
- 50 gramos de mantequilla o margarina
- 600 ml de agua hirviendo
- 225 gramos de abadejo de bacalao congelado
- 225 gramos de arroz de grano largo

1- En una olla con agua hirviendo se ponen a cocer las zanahorias enteras, las patatas y las gambas, todo ello previamente lavado.

2- En una olla aparte se cuecen también los guisantes.

3- Una vez todo cocido, se pelan y trocean en cuadritos pequeños las zanahorias y las patatas y lo colocaremos en un cuenco.

4- Por otra parte cogeremos el atún, lo escurriremos, lo desmenuzaremos y lo añadiremos al cuenco.

5- Con las olivas realizaremos el mismo proceso, las cortaremos en rodajitas pequeñas y las añadiremos junto al resto de ingredientes.

6- Mezclaremos todo muy bien y le añadiremos mayonesa mientras la vamos removiendo para homogenizar la salsa.

Ya tenemos un plato típico español, aunque con ese nombre cualquiera lo diría. Ideal para el verano, ya que es un plato fresco y rápido de preparar.

Ingredientes (para 4 personas):

- 2 Huevos
- 2 Zanahorias
- 50gr de gambas
- 5 Patatas
- 100gr de guisantes
- 100gr Atún en aceite
- Aceitunas
- Mayonesa

Cocemos las verduras en agua hirviendo con una pizca de sal. Al cabo de unos 40 minutos, cuando estén cocidas por fuera y un poco tersas en su interior, las escurrimos y las reservamos. En una sartén con un chorrito de aceite doramos los dientes de ajo cortados en finas láminas. Cuando comiencen a dorarse los sacamos del fuego y espolvoreamos sobre el aceite el pimentón para que se fría pero sin que se queme.
A continuación agregamos la menestra cocida y escurrida y un poco del agua de cocción. Cocinamos todo el conjunto durante 6 minutos. Ponemos la menestra a punto de sal y servimos caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- 600 gr. de menestra congelada (guisantes, zanahorias o alcachofas…).
- 4 dientes de ajo.
- Pimentón dulce.
- Aceite de oliva y sal.