Esta es una de las recetas más fáciles pero a la vez más buenas. Se puede preparar también con otras carnes, como solomillo de cerdo o entrecot.
La carne de cerdo y las frutas combinan a la perfección, una variante muy gustosa es un buen solomillo con manzana, todo con una reducción de un vino dulce muy especial.
Lo ideal para acompañar a un buen vinito es preparar una receta de carne: solomillo de cerdo acompañado de unos champiñones y una salsa de vino de Oporto.
