Para preparar estas deliciosas chuletitas, las colocamos con poco de aceite y sal en una sartén. Cuando las tengamos cocinadas, las sacamos de la sartén y reservamos en caliente. En la misma sartén añadimos el zumo de limón, la nata y reducimos hasta obtener una salsa cremosa y sabrosa. Si lo deseamos podemos aligerarla con caldo de carne. Finalmente, serviremos las chuletas con la salsa y las acompañamos de patatas fritas.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 chuletas de cerdo de cabezada.
- 1 limón.
- 2 decilitros de nata.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.