Para prepara esta deliciosa sopa fría, comenzamos mezclando el zumo de naranja con las vainas de vainilla y el azúcar. Colocamos en una cazuela, damos calor y agregamos dos láminas de gelatina. Mientras dejamos reposar, cortamos la manzana en bolitas. Encima de un plato profundo, disponemos la salsa de naranja fría, sobre ella colocamos los trozos de manzanas y las frambuesas troceadas. Finalmente, servimos la sopa de naranja en boles individuales junto con una bola de helado de nata y fresa con ralladura de chocolate.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 litro de zumo de naranja.
- 1 vainilla en vainas.
- 150 grs de azúcar.
- 2 hojas de gelatina.
- Helado de nata y fresa.
- Unas hojitas de menta.
- 2 manzanas.
- 12 frambuesas.
- Unos trocitos de chocolate.