Primero pelamos los langostinos y pinchamos cuatro en cada brocheta. Preparamos un refrito en una sartén a fuego lento con los ajos picados y el aceite de oliva. Cuando los ajos estén doraditos, ponemos las brochetas dentro de la sartén, espolvoreamos con sal, agregamos el perejil picado y un chorrito de vino blanco. Dejamos unos segundos que las brochetas se cocinen por ambos y servimos al momento.

Ingredientes para 4 personas:
- 16 langostinos medianos.
- 2 dientes de ajo.
- Una pizca de guindilla.
- Unas hojas de perejil.
- 4 cucharadas de vino blanco.
- Aceite de oliva y sal.