En una fuente rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite, introducimos al microondas durante dos minutos a potencia máxima. Mientras tanto picamos muy finitas las patatas peladas. Seguidamente mezclamos con la cebolla y cocinamos tapado durante diez minutos a potencia máxima, vamos removiendo. A continuación, batimos los huevos y los mezclamos con la patata y cebolla pochada, poniendo a punto de sal. En un molde refractario redondo y de bordes bajos vertemos la mezcla de huevos y patatas. Tapamos y horneamos en el microondas durante siete minutos a potencia casi máxima. Si queremos la superficie de la tortilla dorada, horneamos sin tapar en el modo combinado (micro y grill).

Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de patatas.
- Media cebolla picada.
- 1 cucharada de aceite.
- 8 huevos batidos.
- Sal y pimienta a gusto.