Primero pelamos los tomates y picamos con pepitas incluidas, añadimos el ajo y las pimientas variadas junto con el aceite para formar una crema. Seguidamente salpimentamos el tomate, removemos y dejamos reposar en el frigorífico tapado durante media hora. Servimos el tártar con unas tostadas de pan y unas gambas peladas.

Ingredientes para 4 personas:
- 400 grs de tomate de ensalada
- 40 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 2 grs de pimientas variadas
- 300 g de panecillos tostados
- 50 grs de gambas peladas