Comer bien, sano y delicioso es mucho más fácil de lo que imaginas. Para ello tan sólo tienes que seguir los consejos culinarios que te ofrecemos a diario en nuestra revista digital. Unas recetas fáciles, divertidas y muy apetitosas que están al alcance de todos nuestros lectores.

En la propuesta gastronómica de hoy te proponemos saborear un plato fresco y muy nutritivo, que es perfecto para los meses más calurosos del año. Una ensalada de pasta con atún que puedes realizar en pocos y rápidos pasos, así que toma buena nota.

Como siempre lo primero es preparar la masa, en este caso la pizza es integral por lo que vamos a utilizar harina integral, mezclamos con la sal y disolvemos la levadura en el agua templada con un chorrito de aceite de oliva virgen. Seguidamente, en un bol añadimos la harina integral y poco a poco el agua templada hasta formar una masa elástica. Cuando la tengamos, le damos forma de bola y la dejamos reposar tapada con un trapo húmedo hasta que aumente su tamaño. Luego amasamos de nuevo y extendemos la masa dándole forma de pizza. La colocamos sobre una base metálica untada de aceite para que no se pegue y al horno durante diez minutos a 200ºC. Cuando esté cocinada sacamos del horno y colocamos una base de tomate frito. Encima añadimos el atún fresco o en lata desmigado y también el calabacín troceado, el pimiento verde cortado en rodajas, todo ello en crudo junto con el queso fresco de burgos escurrido. Finalmente espolvoreamos con queso rallado y cocinamos la pizza durante un cuarto de hora en el horno.

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de harina integral
- 100 ml de agua
- 10 ml de aceite de oliva (1 cucharada)
- 10 grs de levadura (1 cucharada)
- 1 pizca de sal
- 60 grs de tomate frito
- 200 grs de bonito
- 100 grs de calabacín
- 1 pimiento verde
- 100 gsr de queso de burgos
- 100 gsr de queso para fundir mozzarela
- 1 ud de orégano fresco

Primero freímos la cebolla picadita en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Cuando la tengamos dorada, reservamos y en el mismo aceite freímos el atún o boniato desmigado. Dejamos que el boniato se vaya cocinando a fuego muy lento, ponemos a punto de sal y escurrimos del aceite. Seguidamente añadimos a la cebolla. A continuación batimos los huevos y mezclamos en un bol con el boniato y la cebolla. En la misma sartén caliente cuajamos la tortilla.

Ingredientes para 4 personas:
- 6 huevos
- 400 grs de boniato
- 100 grs de cebolla
- 500 ml de aceite de girasol
- Una pizca de sal

Lavamos bien los cogollos, cortamos y colocamos como base en una fuente y sobre ellos el huevo duro partido por la mitad y el pimiento rojo asado. Dentro ponemos el atún y espolvoreamos con almendras tostadas troceadas. Preparamos una vinagreta con el aceite, miel, vinagre y sal y aliñamos.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 cogollos de Tudela
- 250 grs de lomos de atún en conserva
- 200 grs de pimientos rojos asados
- 100 grs de almendras tostadas
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagre de Jerez y sal
- 2 huevos duros

Comenzamos cortando las patatas y las zanahorias peladas. Seguidamente las ponemos a cocer en agua y sal. Cocemos también los huevos en otra cazuela con agua hirviendo con sal durante diez minutos, los pelamos y picamos en cuadraditos. Cuando las verduras estén frías, mezclamos en una ensaladera con el atún desmigado y las aceitunas picaditas. Aliñamos con el aceite de oliva, un poco de vinagre y sal. Si nos gusta podemos agregar un poco de mayonesa y un poco de lechuga fresca.

Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 kilo de patatas
- 1/4 de kilo de zanahorias
- 200 gramos de bonito en conserva en aceite
- 2 huevos cocidos
- 50 gramos de aceitunas
- 300 gramos de mayonesa
- Unas hojas de lechuga
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- Sal

Ponemos en una cazuela un chorrito de aceite, las cebollas picadas, los ajos fileteados y los tomates triturados. Sofreímos todo al fuego vivo. Seguidamente añadimos el atún en rodajas salpimentadas y cocinamos unos diez minutitos. Añadimos las aceitunas y el zumo de limón y dejamos cocer otro ratito más. Debemos procurar que el atún no se quede reseco.

Ingredientes para 4 personas:
- 400 grs de atún fresco
- 2 tomates
- 3 cebollas
- Pimienta
- 2 dientes de ajo
- 50 grs de aceitunas negras
- Zumo de limón, sal y aceite.

Vamos a preparar una receta de toda la vida que combina a la perfección el pescado y el tomate. La clave está en el rebozado del bonito, así el pescado queda mucho más jugoso, aunque con algo más de grasa. Todo ello acompañado con una suave salsa de tomate.

Bonito con tomate