Primero preparamos la masa de la pizza. Mezclamos la sal con la harina, disolvemos la levadura en el agua y tiramos un chorrito de aceite de oliva virgen. Luego, en un recipiente grande, añadimos la harina y despacio el agua templada hasta formar una masa consistente y elástica. Cuando la tengamos lista le damos forma de bola y la dejamos reposar tapada con un trapo para que suba. Seguidamente amasamos y la vamos extendiendo lentamente dándole forma redondeada de aproximadamente un centímetro de grosor. La colocamos sobre una base metálica untada de aceite y la horneamos durante unos minutos a 200ºC. Cuando la tengamos ligeramente cocinada, la sacamos del horno y encima de la pizza disponemos el tomate cortado, el ajo picado y pizca de sal. Rallamos un poco de queso por encima, unas virutas de jamón y champiñones.

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de harina.
- 1 decilitro de agua templada.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
- 10 grs de levadura de panadería.
- Una pizca de sal.
- 1 tomate fresco.
- 250 grs de champiñones.
- 2 dientes de ajo.
- 50 grs de jamón ibérico.
- 100 grs de queso mozarella.