Prepara una receta a base de pollo que se puede comer tanto en frío como en caliente. Los ingredientes necesarios: 4 pechugas de pollo, 100 grs de jamón cocido, una zanahoria rallada, 100 grs de aceitunas, queso para rallar, pan rallado, salsa de maíz, mayonesa, crema, ajo y perejil.

Corta cada pechuga de pollo por la mitad.

Coloca cada pechuga sobre un rectángulo de papel aluminio.

Condimenta las pechugas con sal y pimienta, luego acomoda las tiras de jamón y reparte la zanahoria rallada.

Mezcla la carne con la salsa de maíz y reparte las aceitunas por encima.

Espolvorea pan y queso rallado por toda la superficie.

Enrolla y cierra el conjunto con el papel aluminio. Coloca el matambre dentro en una fuente para horno y cocina durante media hora a temperatura alta.

Para preparar la salsa que acompañará al matambre, mezcla la crema, la mayonesa, el ajo y perejil picado.