Para preparar este postre comenzamos derritiendo el chocolate al baño maría. Mientras tanto, pelamos y troceamos la fruta, la sumergimos ligeramente en la cobertura y dejamos que enfríe y solidifique.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de fresas
- 300 grs de peras
- 300 grs de kiwis
- 250 grs de cobertura de chocolate
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3 comentarios
15 marzo 2012
quisiera saber en la fruta con cobertura de chocolate despues de bañarla con el chocolate donde debemos ponerla para que se enfrie y solidifique,sin que se estropee el chocolate.
muchas gracias
15 marzo 2012
Hola María,
Dependerá de la época del año. Si es invierno podrás dejar que se solidifique a la intemperie (nunca debe darle el sol). Si es verano y hace calor, lo mejor es colocarlo en la nevera. Es cierto que el chocolate se estropeará en cierta medida, pero si se deja poco tiempo no tiene por qué ser así.
Un saludo!
16 marzo 2012
gracias por la explicación, me he explicado mal, pido disculpas, cuando he dicho que el chocolate se estropearía me refería a que despues de bañarlo con la fruta para que se enfríe hay que ponerlo encima de una bandeja, plato o papel, entonces la parte que toca a estas piezas es la que se
desprende de la fruta entonces no queda presentable.