Limpiamos las lechugas bajo un chorro de agua y troceamos. Cortamos la pechuga de pollo asada, el queso y los panes fritos. Mezclamos estos ingredientes con las lechugas, aliñamos con la vinagreta preparada con una mezcla de aceite, vinagre y sal. Finalizamos la receta poniendo unas láminas de salmón ahumado por encima de la ensalada.

Ingredientes para 4 personas:
- Unas hojas de lechugas variadas.
- 1 pechuga de pollo asada.
- 50 grs de queso en dados.
- 50 grs de pan frito en daditos.
- Unas láminas de salmón ahumado.
- Aceite de oliva y sal
- 3 cucharadas de vinagre de manzana.