Para preparar esta rica ensalada primero tenemos que hervir la pasta con una pizca de sal durante diez minutos, refrescamos, escurrimos y reservamos con un chorrito de aceite de oliva. Entonces agregamos los dientes de ajo picaditos, los tomates pelados y troceados, el aguacate también troceado y encima de esta pasta colocamos las tiras de pechuga de pollo asada y las nueces troceadas. Finalmente, aliñamos el conjunto con una vinagreta de aceite, vinagre balsámico y sal.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de farfalle.
- 1 pechuga asada de pollo.
- 2 tomates de ensalada.
- 2 dientes de ajo.
- 1 aguacate.
- 100 grs de nueces peladas.
- Aceite de oliva y sal.
- 2 cucharadas de vinagre balsámico.