Comenzamos cociendo la pasta, concretamente podremos los tagliatelles en agua hirviendo con sal, cuando estén al dente los sacamos del agua, escurrimos y reservamos untados con un chorrito de aceite de oliva. Seguidamente pelamos los langostinos y reservamos tanto las cáscaras como las colas de langostinos. Para preparar la salsa de marisco, primero cortaremos la cebolla en tiras finas, picaremos el ajo y la zanahoria. Todo ello lo pochamos a fuego lento. Añadimos las cáscaras y cabezas de los langostinos a la verdura, rehogamos y salseamos con el tomate, cubrimos justo de agua, dejamos hervir unos minutos y pasamos por la batidora, luego por el pasapurés. Ponemos a punto de sal la salsa y reservamos. A continuación, troceamos el rape y lo salteamos en una cazuela con aceite junto con los langostinos. Cuando tengamos el marisco listo, mezclamos con los tagliatellis, salseamos con la salsa de marisco y tiramos un poco de perejil picado.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de tagliatelles.
- 250 grs de langostinos.
- 250 grs de cola de rape.
- 50 grs de cebolla.
- 10 grs de ajo.
- 50 grs de zanahoria.
- Medio litro de salsa de tomate.
- 1 ramita de perejil.
- Aceite de oliva y sal.

Primero cocemos los raviolis en agua hirviendo con sal, cuando estén listos los escurrimos y reservamos con un chorrito de aceite de oliva para que no se peguen. Seguidamente, en una sartén calentamos aceite de oliva con dos dientes de ajo bien picaditos, cuando comiencen a dorarse agregamos la nata liquida, la mostaza y dejamos que se cocine al salsa un par de minutos con un suave hervor. Cuando esté la salsa ligada entonces agregamos unas hojas de albahaca y tapamos fuera del fuego. Servimos la pasta instante con una base de salsa de mostaza sobre ella los raviolis y unas hojitas de albahaca fresca.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de raviolis rellenos de carne.
- 150 grs de nata líquida especial para cocinar.
- 4 cucharadas de mostaza a la antigua.
- Aceite de oliva y sal.
- 2 dientes de ajo.
- Unas hojas de albahaca fresca.

Para preparar este rico plato de pasta, comenzamos cocinado los espaguetis en agua hirviendo con sal, después de cinco minutos escurrimos y reservamos con un poco de aceite de oliva. Para preparar la salsa boloñesa de seitán picamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde y cocinamos a fuego lento en una sartén. Seguidamente añadimos el seitán, rehogamos, vertemos el vino tinto y se evapore, salseamos con el tomate. Espolvoreamos con el orégano, la albahaca y la pimienta negra, ponemos a punto de sal y mezclamos con los espaguetis calientes.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 grs de espaguetis
- 300 grs de carne de seitán desmenuzado
- 50 grs de cebolla
- 10 grs de ajo
- 50 grs de pimiento verde
- Salsa de tomate
- 1 dl de vino tinto
- Albahaca y orégano
- 2 dl de aceite de oliva
- 5 grs de pimienta negra

Se trata de una receta fácil, rápida, sencilla y que gusta mucho a los niños. Primero debes cocer los macarrones en agua con sal unos cinco minutos, una vez listos, pasamos por agua fría y los escurrimos. Colocamos los macarrones junto con la salsa de tomate aromatizada con albahaca u orégano. Si lo preferimos también podemos usar queso rallado por encima.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de macarrones.
- 300 grs de salsa de tomate casera.
- Unas ramitas de albahaca u orégano.
- Aceite de oliva y sal.

Compramos el verdel en lomos limpios y sin espinas, cortado en cuartos. Primero preparamos la vinagreta mezclando aceite y vinagre. A continuación, marinamos durante un día entero en un recipiente tapado en el frigorífico. A continuación, hervimos la pasta en agua hirviendo con sal, escurrimos, refrescamos, de nuevo volvemos a escurrir y la reservamos embadurnada con un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue. Finalmente, presentamos la ensalada de pasta aliñada con la vinagreta del marinado y encima el verdel marinado.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de lacitos de verduras de pasta.
- 2 verdeles pequeños.
- 8 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre de sidra.
- Sal y pimienta blanca.

Cocemos los macarrones durante diez minutos en una cazuela con agua y sal. Cuando estén listos, escurrimos y refrescamos bajo el grifo con agua fría, reservamos untados con aceite de oliva. Por otro lado, en una sartén grande con aceite salteamos los tallos de ajos frescos picados y los dientes de ajos troceados. Seguidamente agregamos las gambas, damos un hervor, añadimos la pasta escurrida y la salsa de tomate casera. Removemos rápidamente, espolvoreamos con perejil picado y servimos al instante.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de macarrones.
- Un manojo de tallos de ajos frescos.
- 250 grs de gambas peladas.
- 4 dl de salsa de tomate casera.
- 2 dientes de ajos.
- Aceite de oliva y sal.

En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva doramos el ajo picado y los champiñones fileteados. Cuando estén cocinados añadimos la nata, el queso parmesano rallado, la sal y pimienta molida al gusto. Removemos todos los ingredientes y trituramos en la batidora para conseguir una salsa bien homogénea. Seguidamente volvemos a poner al fuego suave con una pizca de sal para que la salsa esté caliente. Cocemos los tortellinis durante cinco minutos en agua hirviendo con sal y una vez cocidos los escurrimos. Mezclamos la pasta con la salsa de champiñones y servimos al momento espolvoreado de un poco de albahaca por encima y unos tomatitos cherry que aportaran frescor al plato.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de tortellinis de carne.
- Albahaca troceada.
- Tomatito tipo cherry.
- Sal.
Salsa de champiñones y parmesano:
- 200 grs de champiñones.
- 2 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Medio litro de nata líquida.
- 100 grs de queso parmesano.
- Pimienta blanca y sal.