Tortilla a la francesa
1- Cogemos dos huevos y los abrimos dejandolos caer en un bol que contenga un poco de sal. Los batimos enérgicamente. Luego los veremos en una sartén que contenga una cucharada de aceite caliente. Dejamos que cuaje y luego removemos con un tenedor lentamente. La apartamos del fuego y la despegamos con el tenedor y la doblamos en dos partes.
2- Cuando veamos que ya no sale lÃquido de los huevos, le damos la vuelta a la tortilla y la cerramos.
Como ven, una de las recetas más fáciles que existen en el mundo de la gastronomÃa. La podemos servir con un poco de ensalada para complementar.
Ingredientes (para 4 personas):
- 8 huevos (dos por persona)
- Sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
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