Corta el pan en rodajas.

Mezcla los huevos, la crema y la leche.

Moja el pan por la mezcla anterior.

Fríe en abundante aceite caliente.

Escurre en papel absorbente.

Espolvorea por encima el azúcar con la canela y sirve las torrejas calientes. Para darles más sabor, puedes acompañarlas con mermelada de frutas rojas o queso para untar.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 barra de pan fresco.
- 3 huevos.
- 1 vaso de leche.
- 2 tazas de crema.
- Azúcar y canela.
- Aceite para freír.