Tomates rellenos
1- Cortamos finamente la parte superior de los tomates y extraemos las semillas y la pulpa, le tiramos un poco de sal sal y pimienta al gusto.
2- Mezclamos el atún con la pulpa de tomate troceada, el queso, las aceitunas troceadas, el maÃz, el aceite y la albahaca.
3- Rellenamos los tomates e introducimos en el frigorÃfico antes de servirlos.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 tomates medianos.
- 400 g de atún en aceite.
- 50 g de aceitunas deshuesadas (verdes y negras).
- 50 g de maÃz cocido.
- 100 g de queso cremoso.
- 2 dl de aceite de oliva.
- Albahaca, pimienta y sal.
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