1- Cortamos finamente la parte superior de los tomates y extraemos las semillas y la pulpa, le tiramos un poco de sal sal y pimienta al gusto.
2- Mezclamos el atún con la pulpa de tomate troceada, el queso, las aceitunas troceadas, el maíz, el aceite y la albahaca.
3- Rellenamos los tomates e introducimos en el frigorífico antes de servirlos.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 tomates medianos.
- 400 g de atún en aceite.
- 50 g de aceitunas deshuesadas (verdes y negras).
- 50 g de maíz cocido.
- 100 g de queso cremoso.
- 2 dl de aceite de oliva.
- Albahaca, pimienta y sal.