Tomates gratinados
Antes de nada, lavamos los tomates en agua fresca, los secamos y cortamos por la mitad. Los salamos y dejamos escurrir durante una media hora.
Preparamos una mezcla con 4 cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo picado, perejil, sal y pan rallado.
Tiramos la mezcla por encima de los tomates y gratinamos en el horno a 200° C durante unos 40 minutos, o hasta que los tomates estén asados y gratinados.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg. de tomates grandes.
- 50 gr. de pan rallado.
- 1 diente de ajo.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva y sal.
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