Tallarines verdes
1- Cocemos durante una horan un litro de agua con varios trozos de cebolla, tres hojas de laurel, medio vaso de aceite y sal. En este caldo, cocer los tallarines al dente. Luego los escurrimos bien.
2- Hervimos el vinagre. Cuando comience a cocer, vertemos en una salsera con una cebolla picada, las alcaparras y el resto de aceite.
3- Aderezamos los tallarines con la salsa. Agregamos aceitunas y los berros cortados.
Ingredientes (para 4 personas):
- 275 gramos de tallarines verdes
- 2 cebollas medianas
- 3 hojas de laurel
- Un vaso de aceite de oliva
- 100 gramos de aceitunas negras
- Berros
- 1 cucharada de alcaparras
- 100 gramos de vinagre
Recetas similares:
Loading ...
