Tallarines picantes con salsa de queso
Primero cocemos los tallarines en agua hirviendo con sal durante unos 4 minutos, retiramos del agua y escurrimos con un chorrito de aceite de oliva.
Para preparar la salsa de queso, troceamos el queso y cubrimos con la nata, ponemos a hervir a fuego y removemos continuamente hasta que se forme una crema.
Colocamos sobre el plato los tallarines calientes y por encima la salsa de queso y los trocitos del bacón salteados en un satén con aceite.
En el momento de servir en caliente espolvoreamos 4 cucharaditas de curry en polvo y adornamos con un poco de perejil.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr. de tallarines.
- 100 gr. de bacón.
- 200 gr. de queso parmesano.
- Nata para cocinar.
- Curry, sal y perejil.
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