Recetas de cocina » zanahoria

Puré de patata y zanahoria

Recetas de cocina — Tue, 22 Nov 2011 10:58:19 +0000

Comenzamos pelando las patatas, hacemos lo propio con zanahorias y la cebolla sin que queden trozos muy grandes. Ponemos la verdura en una cazuela con agua y la leche. Encendemos el fuego y cocinamos durante media hora con un chorrito de aceite de oliva. Cuando la verdura esté blanda, trituramos con la batidora para obtener [...]

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Sopa de verduras con juliana de puerro y zanahoria

Recetas de cocina — Mon, 27 Jun 2011 09:46:26 +0000

Para cocinar esta rica sopa con juliana primero vamos a cocer las verduras en olla a presión. Si no disponemos, cocemos en una cazuela con agua la zanahoria la cebolla con la calabaza y las vainas en cortadas en tiras. Cuando las verduras estén blandas, sacamos y las pasamos por el pasapurés. Seguidamente mezclamos con [...]

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Compota de manzana y zanahoria

Recetas de cocina — Thu, 09 Jun 2011 15:45:46 +0000

Para preparar esta rica compota, comenzamos pelando las manzanas, cortamos en trozos finos la manzana y metemos dentro de una cazuela. Mientras tanto, pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas, cubrimos con agua y cocemos durante media hora. Seguidamente añadimos la cáscara de medio limón y la canela que le dará un sabor más suave. [...]

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Calabaza con zanahoria

Recetas de cocina — Wed, 08 Jun 2011 13:49:34 +0000

Picamos la cebolla y la sofreímos a fuego suave en una sartén con aceite caliente. Cuando esté blandita, añadimos la calabaza pelada y troceada, lo mismo con la zanahoria pelada y cortada. Removemos hasta que la calabaza empiece a deshacerse. Agregamos un vaso de agua, albahaca y una pizca de sal. Dejamos cocer durante 20 [...]

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Bacalao con arroz y zanahoria

Recetas de cocina — Sat, 07 May 2011 15:22:40 +0000

Primero secamos el bacalao para quitarle la sal y en una sartén antiadherente echamos un chorrito de aceite de oliva para cocinar el pescado. En una cazuela añadimos los ajos pelados y cortados en láminas, la cebolla y el pimiento verde picadito. Cuando veamos que empieza a dorarse agregamos los pimientos del piquillo también cortados [...]

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Puré de zanahoria

Recetas de cocina — Thu, 17 Mar 2011 16:28:26 +0000

Comenzamos lavando las lechugas y el puerro, pelamos la zanahoria y cortamos todas las verduras. Calentamos una cazuela con aceite de oliva y rehogamos los dientes de ajo con la cebolla, todo bien picado. Cuando esté blandita, entonces añadimos la lechuga y el resto de verduras. Rehogamos durante un par de minutos y vertemos medio [...]

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Arroz con salsa de calabaza y zanahoria

Recetas de cocina — Mon, 07 Mar 2011 22:34:37 +0000

Picamos el ajo y lo rehogamos en una cazuela baja. A continuación, le añadimos el arroz y mojamos con el doble de volumen de líquido y lo dejamos cocinar durante veinte minutos con hervor suave. A media cocción, ponemos el arroz a punto de sal y picamos perejil troceado finito. Finalmente serviremos el arroz acompañado [...]

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