Preparamos la paella con aceite caliente en el fuego para sofreír el conejo en trozos medianos.
Cuando veamos el conejo un poco dorado añadimos la cebolla, las judías troceadas, el tomate y el ajo picadito.
Cubrimos con agua el sofrito de conejo y dejamos que se estofe durante 50 minutos. Luego con el conejo cocinado sazonamos con sal, pimienta y azafrán.
Agregamos el arroz a la paella y el doble de agua que de arroz. Dejamos cocinar durante unos 20 minutos a fuego fuerte. Servimos en caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 gr. de arroz.
- 300 gr. de conejo troceado.
- 200 gr. de judías verdes.
- 1 cebolla.
- 1 tomate maduro.
- 1 diente de ajo.
- Azafrán.
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva y sal.

Cortamos las pechugas de pollo en trozos, tiramos una pizca de sal y los hacemos en una paella con aceite, hasta que la pechuga esté durada y reservamos. Luego picamos una cebolla y la freimos en la misma cazuela. Añadimos la crema de leche y una cucharadita de curry en polvo. Lo removemos bien, echamos el pollo y dejamos cocer hasta que la salsa espese un poco.

Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo.
- 1 Cebolla.
- Curry en polvo.
- Crema de leche.
- Aceite de oliva virgen.

Primero y muy imporetante limpiamos el chipirón procurando que conserve la tinta. Picamos una cebolla y cortamos los tres ajos.
En una paella, una vez caliente el aceite, sofreímos el ajo y doramos la cebolla y, a continuación, añadimos el chipirón en trozos.

Removemos con una espátula y a los siete minutos, aproximadamente, añadimos los 250 g de arroz, sofriéndolo un poco, luego le añadimos el pimentón y el agua, un poco de pimienta molida y sal. Lo dejamos a fuego vivo hasta que hierva y posteriormente a fuego lento hasta su cocción total.

INGREDIENTES (4 personas):
- 200 g de chipirón con tinta.
- 250 g de arroz.
- 3 ajos.
- 1 cebolla mediana.
- Aceite de oliva.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 pizca de pimienta negra.
- Mejillones.
- Sal.
- 1/2 litro de agua.