Cortamos la lechuga con tijeras en trocitos muy pequeños, casi triturado. Pelamos las dos manzanas y hacemos cuadraditos pequeños. Luego cortamos el jamón cocido en tiras pequeñas y el queso en taquitos. A continuación, cortamos los espárragos en tres trocos. Todos estos ingredientes bien cortados los introducimos en una fuente grande, añadimos el bote de maíz y mezclamos todo con mayonesa. Dejamos reposar en la nevera unos minutos antes de servir.

Ingredientes para 4 personas:
- 2 manzanas.
- 150 gramos de jamón cocido.
- 250 gramos de queso gouda.
- 1 bote de maíz.
- Media lechuga grande.
- Espárragos.
- Mayonesa.

Pelamos la manzana y cortamos en cuadraditos. Cortamos los tomates cherry por la mitad. Mezclamos en una fuente estos dos ingredientes con el maíz, los espárragos y el atún desmigado.
En un bol aparte se pone el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal, y se vierte sobre la ensalada. Se sirve a temperatura ambiente.

Ingreditentes para 1 persona:
- 1 Bote pequeño de maíz.
- 10 Tomates cherry.
- 1 Lata de atún en aceite.
- 1 Bote de espárragos.
- 1 Manzana.
- Aceite de oliva
- Vinagre.
- Sal.

1- En primer lugar prepararemos la pasta. Batimos los huevos con harina, leche, levadura y un poco de canela en polvo, hasta que veámos que nos queda una masa lisa. Dejamos que repose durante una hora.

2- Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en rodajas. Las espolvoreamos bien con azúcar y las rociamos con un poco de ron. Rebozamos las manzanas en la pasta que habíamos preparado antes y las freímos en aceite caliente. Las escurrimos bien con papel absorvente de cocina y las servimos bien espolvoreadas de azúcar.

Ingredientes (para 4 personas):
- 2 manzanas
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 copita de rona
- Azúcar

Para preparar la pasta:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Canela en polvo
- 1 taza de leche

Lavamos las hojas de lechuga y cortamos. Colocamos en los platos una base de lechuga, encima ponemos la zanahoria rallada y escurrida. Incluimos también los tomates cherry, la manzana cortada en cuadraditos y los filetes de anchoa.
Aliñamos con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, yogur natural, vinagre y sal.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 gr. de zanahoria.
- Hojas de lechugas.
- 1 manzana.
- 16 tomates tipo cherry.
- 8 filetes de anchoa en conserva.
- Aceite de oliva.
- Yogur natural.
- Vinagre.
- Sal.

Primero pelamos bien las frutas, lo mejor es cortar a cuadraditos las peras y manzanas, los plátanos a rodajas y los gajos de mandarinas por la mitad.
Una vez troceadas las frutas, las mezclamos mezclan en una copa con un poco de zumo de limón que les da sabor y además evita que se oscurezcan. A continuación le añadimos 4 cucharadas de azúcar y lo mezclamos. Finalmente deja 15 minutos en la nevera.

INGREDIENTES (para 4 personas):
- 2 peras.
- 2 manzanas.
- 2 plátanos.
- 2 mandarinas.
- ½ limón.
- 2 yogures naturales o de sabor.
- 4 cucharadas de azúcar.