Recetas de cocina » lombarda

Lombarda con manzana

Recetas de cocina — Tue, 04 Jan 2011 10:49:02 +0000

Hervimos la lombarda en una cazuela con agua, vinagre, sal y laurel. Luego separamos las hojas cocidas de la col. A continuación, pelamos las manzanas y las cortamos en trocitos. En una bandeja de horno disponemos una capa de hojas de lombarda seguida de otra capa de manzanas, así sucesivamente. Añadimos un poco de mantequilla [...]

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Arroz con lombarda

Recetas de cocina — Wed, 05 Nov 2008 19:47:54 +0000

Primero lavamos y cortamos las hojas de la col lombarda. Luego, en una cazuela con aceite salteamos la cebolla picadita sin que llegue a dorarse. Agregamos la lombarda y rehogamos unos minutos. Vertemos algo menos de un litro el caldo de verduras y llevamos a ebullición durante unos 5 minutos. En una cazuela aparte, cocemos [...]

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Ensalada de lombarda

Recetas de cocina — Wed, 30 Jul 2008 13:30:27 +0000

Primero pelamos y cortamos las manzanas en trozos. A continuación, las espolvoreamos con azúcar, sal y vino blanco. Luego las introducimos en el microondas para asarlas durante 10 minutos a fuerte potencia. Cortamos en tiras la lombarda y la colocamos en el plato junto con la manzana asada y las pasas. Preparamos una vinagreta con [...]

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