Recetas de cocina » leche

Arroz con leche y fresas

Recetas de cocina — Fri, 06 May 2011 15:17:38 +0000

En una cazuela ponemos la leche, la piel de limón, el palo de canela y el arroz. Removemos todo con una espátula de madera y lo cocemos a fuego lento durante 60 minutos. A media cocción añadimos un poquito más de leche y el azúcar o el edulcorante, y dejamos hasta que tengamos una mezcla [...]

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Hacer leche de soja (receta)

Recetas de cocina — Tue, 20 Oct 2009 15:30:44 +0000

El consumo de leche de soja es muy recomendado para prevenir el estreñimiento, ya que es fácil de digerir y contiene mucha fibra. Bebida ideal para los celíacos y dietas sin gluten. Te explicamos la receta para elaborar leche de soja con harina de soja. La leche obtenida puede utilizarse igual que la vaca y [...]

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Flan de dulce de leche

Recetas de cocina — Wed, 05 Aug 2009 10:05:24 +0000

Tiramos la leche en un recipiente, agregamos un poco de cáscara de naranja y la esencia de vainilla. Seguidamente lo ponemos al fuego. Calentamos un poco y dejamos enfriar. Colamos la leche y agregamos el dulce de leche. Añadimos los huevos y las yemas a la mezcla anterior. Acaramelamos un molde de flan y rellenamos [...]

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Receta de dulce de leche

Recetas de cocina — Mon, 03 Aug 2009 16:05:28 +0000

El dulce de leche es una delicia de origen argentino que se prepara mezclando el azúcar con la leche en una olla y poner a fuego fuerte, revolviendo con algo de madera hasta tengamos todo disuelto. Entonces, retiramos del fuego. Colamos la mezcla y volvemos a llevar al fuego durante 50 minutos, revolviendo de vez [...]

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Arroz integral con leche

Recetas de cocina — Tue, 20 Jan 2009 14:38:06 +0000

Preparamos una cazuela con arroz integral cubierto con agua y cocemos durante 45 minutos. Luego escurrimos y reservamos. En otra cazuela mezclamos un litro de leche avena, la piel de medio limón, la vaina de vainilla y el arroz. Removemos todo el conjunto y cocemos a fuego lento durante 40 minutos. A media cocción, añadimos [...]

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Yogurt griego

Recetas de cocina — Mon, 27 Oct 2008 09:32:37 +0000

Convertir un yogurt natural en un yogurt griego cremoso es muy fácil. En una cazuela calentamos la leche con la nata y retiramos en el momento antes de que la leche comience a hervir. Dejamos enfriar y cuando se haya templado mezclamos con el yogurt natural. Repartimos la leche mezclada con el yogurt en boles [...]

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Calamares gigantes empanados

Recetas de cocina — Sat, 09 Aug 2008 19:00:42 +0000

Primero cortamos en tiras finlas el calamar gigante (pota) y lo ponemos en remojo con la leche durante unos 30 minutos. A continuación, las escurrimos, salamos ligeramente y batimos los huevos. Pasamos las tiras de pota por el pan rallado y huevo batido, freímos en abundante aceite caliente. Cuando estén doradas, retiramos de la sartén [...]

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