Recetas de cocina » judías

Judías blancas con pollo

Recetas de cocina — Thu, 06 Oct 2011 13:36:40 +0000

Dejamos en remojo las judías blancas el día anterior. Cuando las vayamos a cocina las introducimos en una cazuela, las cubrimos con agua fría, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y ponemos a fuego vivo para que comience a hervir. Mientras tanto, pelamos y cortamos la verdura en cuadraditos (cebolla, puerro, zanahoria, pimiento [...]

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Ensalada de judías verdes con gambas

Recetas de cocina — Fri, 12 Nov 2010 11:00:09 +0000

Cocemos las gambas peladas con agua y sal durante un par de minutos. Cortamos el tomate y la cebolleta en dados. En una fuente para ensalada colocamos el tomate, la cebolla, el aceite, la sal y el vinagre y mezclamos bien todos los ingredientes. Limpiamos las vainas de las judías verdes y las troceamos en [...]

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Judías verdes a las finas hierbas

Recetas de cocina — Tue, 26 Oct 2010 07:12:54 +0000

Cortamos las judías y las cocemos en agua hervida con sal. Ponemos en aceite el ajo fileteado y añadimos al ajo el pimentón. Escurrimos las judías en una cazuela con el refrito. Picamos un poco de albahaca y el orégano (finas hierbas), salpimentamos y calentamos antes de servir. Ingredientes para 4 personas: - 1 kg [...]

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Judías blancas con verduras y algas

Recetas de cocina — Fri, 08 Oct 2010 08:05:55 +0000

Dejamos en remojo las judías blancas. Al día siguiente, las ponemos en una cazuela, las cubrimos con agua fría, tiramos un poco de aceite de oliva y ponemos a fuego intenso. Cuando esté muy caliente añadimos las verduras: cebolla, el tomate, el calabacín y el ajo. Cuando falte media hora para terminar de hacerse las [...]

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Judías verdes con puerros salteados

Recetas de cocina — Fri, 08 Jan 2010 19:47:23 +0000

Cortamos las judías verdes en varios trozos. A continuación, en una cazuela con un chorrito de aceite, rehogamos la cebolla y los ajos todo bien picado en cuadradito pequeño. Agregamos la zanahoria pelada y cortada. Tiramos una pizca de sal y rehogamos todo el conjunto durante diez minutos. Volvemos a rehogar incorporando las judías verdes. [...]

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Hervido valenciano

Recetas de cocina — Wed, 05 Nov 2008 01:26:04 +0000

Primero pelamos y cortamos las patatas cascándolas. Limpiamos las judías verdes y las cortamos en trozos medianos. Limpiamos también las acelgas y las troceamos. Pelamos y cortamos las cebollas en cuatro trozos. A continuación, ponemos una cazuela con agua a hervir y añadimos aceite, sal y las verduras troceadas. Dejamos cocer todo el conjunto durante [...]

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Judías verdes con yogur

Recetas de cocina — Tue, 22 Jul 2008 09:09:11 +0000

Primero cocemos en una olla las judías verdes en agua y sal durante 5 minutos, luego escurrimos y reservamos. En una sartén derretimos una cucharada de mantequilla, añadimos los yogures y removemos todo el conjunto hasta derretirlo. Añadimos el curry y el zumo de limón, seguimos removiendo. Hervimos la salsa durante un minuto. Agregamos la [...]

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