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Guisantes con gambas y una pastilla de Avecrem

Recetas de cocina — Fri, 11 May 2012 10:01:46 +0000

Avecrem sigue haciéndonos la vida más fácil y sabrosa. Hoy os lo volvemos a demostrar gracias a una receta que se puede mejorar mucho con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Se trata de los guisantes con gambas, un manjar que de vez en cuando deberíamos permitirnos para darle un gustazo a nuestro paladar.

Los pasos a seguir son los siguientes:

1- Pelamos y picamos tanto las cebollas como los dientes de ajo. Lavamos el perejil y lo secamos bien con papel absorbente. Con un cuchillo afilado abrimos la parte más gruesa de las gambas y extraemos el intestino central.

2- Vertimos tres cucharadas de aceite en una sartén ancha, dejamos que se caliente, y rehogamos la cebolla durante un cuarto de hora a fuego lento para que se quede caramelizada. Añadimos el ajo picado y dejamos que se cueza todo durante dos minutos más. Luego agregamos los guisantes y vertimos el vino blanco. Subimos un momento la intensidad del fuego y dejamos que reduzca unos instantes.

3- Lo siguiente será cubrir escasamente con agua. Hay que añadir la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada, tapar y dejar cocer durante aproximadamente 10 minutos. Se añaden las gambas y una cucharita de harina, se espolvorea con abundante perejil picado y se deja cocer cuatro minutos más. Transcurrido ese tiempo ya estará listo para ser servido de inmediato.

Ingredientes

- 500 gramos de guisantes
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 20 colas de gambas
- 1 ramita de perejil
- 1 vasito vino blanco
- 1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
- 1 cucharadita harina
- Pimienta recién molida

¿A qué esperas para probar esta nueva receta? Verás como con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo todo sabe mejor.

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Guisantes con jamón más sabrosos con Avecrem

Recetas de cocina — Tue, 03 Apr 2012 15:30:03 +0000

Hoy tenemos que hablaros de una receta tan nutritiva como sabrosa. Se trata de los guisantes con jamón, un plato que seguro que habréis probado en más de una ocasión con pocas variaciones. La más recomendable de todas es la que incluye una pastilla Avecrem Caldo de Pollo. Le da un toque final que se agradece y hace que hasta los más pequeños están dispuestos a comer guisantes sin que tengan que estar camuflados en el típico arroz tres delicias.

Los pasos a seguir son muy sencillos:

1- Se lava el cogollo de la lechuga, se seca bien y se corta en tiras finas. Se pela y se pica tanto la cebolla como el diente de ajo.

2- Se calientan tres cucharadas de aceite de oliva en una cazuela antiadherente de fondo grueso y se doran los daditos de jamón durante unos segundos. Cuando cambian de color es cuando se pueden retirar. Inmediatamente después, en el mismo aceite, hay que rehogar la cebolla picada a fuego lento durante 12 minutos. Acto seguido hay que añadir el ajo picado y el cogollo y dejar cocer durante dos minutos.

3- El último paso tiene que ver con los guisantes. Hay que añadirlos junto con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada y un poco de azúcar. Hay que cubrir un poco con agua y dejar que los guisantes se cuezan durante 15 minutos. A 5 minutos para el final de la cocción es necesario añadir una pizca de pimienta recién molida y los dados de jamón. Es importante servir los guisantes bien calientes.

Ingredientes

- 650 gramos de guisantes
- 1 cogollo de lechuga
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 150 gramos de jamón cortado en dados
- 1 pizca de pimienta recién molida
- 1 pizca de azúcar
- Aceite de oliva
- 1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo

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Guisantes con picadillo de carne de cerdo

Recetas de cocina — Thu, 29 Dec 2011 14:52:30 +0000

Para preparar esta receta, colocamos aceite en una sartén y salteamos el picadillo de carne de cerdo hasta que se cocine por dentro. Cuando termine reservamos y en la misma sartén cocinamos la cebolleta fresca y el ajo, todo ello bien picado. Cuando comience a tener color, entonces agregamos los guisantes congelados, tapamos la sartén y esperamos que se cocine durante unos diez minutos. Ponemos a punto de sal y servimos acompañados a partes iguales con el picadillo.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de guisantes congelados
- 1 cebolleta fresca
- 1 diente de ajo
- 300 grs de picadillo de cerdo adobado
- 50 ml de aceite de oliva
- 4 grs de sal

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Habas y guisantes en menestra

Recetas de cocina — Sun, 25 Sep 2011 07:32:14 +0000

Esta receta es realmente sencilla, solamente necesitas una habas y unos guisantes cocidos con un poco de verdura en menestra.

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Guisantes con cebolla y jamón

Recetas de cocina — Sat, 02 Jul 2011 08:51:21 +0000

Los guisantes son sin duda una de las mejores leguminosas, especialmente cuando están verdes, tiernas y exquisitas. He Podemos preparar esta receta simplemente con cebolla y jamón. Para darle un poco más de sabor se puede acompañar con un caldo de verduras ligero.

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Rape con puré de guisantes

Recetas de cocina — Sat, 25 Jun 2011 14:00:27 +0000

El rape es uno de mis pescados favoritos. En este caso lo empanamos con pan rallado, y luego frito en una sartén con aceite de oliva caliente. Para darle un toque de sabor especial lo acompañaremos de puré de guisantes con un chorrito de limón por encima.

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Espárragos verdes con guisantes

Recetas de cocina — Tue, 18 Jan 2011 08:47:29 +0000

Cocemos lentamente las puntitas de los espárragos verdes con un poco de aceite y un pizca de sal para que queden al dente. A continuación, los sumergimos en agua con hielo para que queden duritos. Mientras tanto preparamos la salsa verde, doramos en una cazuela el aceite, el ajo en láminas y la cebolla picada. Sazonamos y cuando lo tengamos bien pochado, entonces añadimos una cucharada de harina. Seguidamente, agregamos el caldo y perejil picado, todo bien mezclado hasta que la salsa tenga consistencia. Añadimos también los guisantes y dejamos reducir unos minutos. Mezclamos esta salsa con los espárragos cocidos y servimos con los guisantes.

Ingredientes para 4 personas:
- 400 grs de puntas de espárragos verdes frescos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y azúcar.
Para la salsa verde:
- Media cebolla.
- 1 taza de guisantes cocidos.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada de harina.
- 2 tazas de caldo de pescado.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva y sal.

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