Recetas de cocina » fresas

Arroz con leche y fresas

Recetas de cocina — Fri, 06 May 2011 15:17:38 +0000

En una cazuela ponemos la leche, la piel de limón, el palo de canela y el arroz. Removemos todo con una espátula de madera y lo cocemos a fuego lento durante 60 minutos. A media cocción añadimos un poquito más de leche y el azúcar o el edulcorante, y dejamos hasta que tengamos una mezcla [...]

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Mousse de fresa

Recetas de cocina — Fri, 02 Jul 2010 18:05:42 +0000

Deja macerar la mitad de las fresas cortadas en trocitos con el azúcar glasé. Luego mezcla con la batidora el queso con el yogur natural y el resto de las fresas. Vierte el preparado en copas individuales y cubre con las fresas maceradas. Introduce el mousse en la nevera hasta el momento de servir bien [...]

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Coca merengada de frambuesa

Recetas de cocina — Mon, 24 Aug 2009 10:40:58 +0000

Deliciosa receta de cuadrados merengados de frambuesa con una masa muy crujiente. Los ingredientes necesarios son: 280 grs de harina, 200 grs de azúcar, 150 grs de mantequilla, 1 huevo, 350 grs de mermelada de frambuesa, ralladura de naranja, fécula de maíz y 100 grs de nueces molidas. En una fuente profunda, mezcla la harina, [...]

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Bocaditos de fresas

Recetas de cocina — Fri, 22 May 2009 11:56:46 +0000

Preparamos un puré triturando con un poco de agua las fresas, el azúcar y el coñac. Posteriormente, batimos las claras a punto de nieve junto con dos cucharaditas de levadura. Mezclamos lentamente las claras a punto de nieve con el puré de fresas y formamos una crema de fresas. Repartimos la mezcla en moldes diferentes [...]

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Helado de fresa

David Martínez — Sun, 01 Jun 2008 10:54:24 +0000

Os enseñamos a hacer un helado de fresa ahora que se acercan estas fechas de tanto calor. Es muy sencillo: 1- Hidratamos la gelatina en un vaso de agua. Chafamos las fresas y las colamos por un colador para que nos quede un puré muy fino. 2- Calentamos el vaso de agua con la gelatina [...]

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Sorbete de cuajada y fresa

Recetas de cocina — Sat, 31 May 2008 10:53:04 +0000

Preparamos un almíbar disolviendo en un cazo el azúcar en 4 cucharadas de agua y la ralladura de limón e hirviendo durante 3 minutos. A continuación, mezclamos y removemos el almíbar frío con las cuajadas. Vertemos en un recipiente apto para el congelador y lo dejamos 4 horas, removiendo cada hora para que no se [...]

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Brazo de fresa

David Martínez — Thu, 10 Apr 2008 13:57:28 +0000

Antes de empezar, para que te sea más cómodo y rápido, lava las fresas y retira los tallos. Seguidamente trocea unas cuantas en láminas finas y deja el resto enteras. Recuerda que para evitar que el brazo se rompa, tienes que rellenarlo y enrollarlo en templado, antes de que enfríe. 1- Para el bizcocho comenzaremos [...]

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