Receta de pasta típicamente italiana, ideal para acompañar con una ensalada. Los ingredientes necesarios son: 500 grs de espaguetis, 2 dientes de ajo, albahaca fresca, laurel, un poco de mantequilla, aceite de oliva, queso rallado, tomate natural, vino blanco, sal y pimienta.

Pica el ajo, la albahaca y mezcla con la mantequilla hasta formar una pasta.

Agrega el queso rallado y reserva el preparado.

En una sartén rehogamos la cebolla con aceite caliente.

Incorporamos el laurel junto a dos latas de tomate natural.

Agregamos el vino y cocinamos hasta que el alcohol se evapore y la salsa espese. Finalmente, añadimos la preparación de ajo y albahaca, condimentamos con sal y pimienta negra.

Cocinamos la pasta en abundante agua hirviendo con sal.

Colocamos los espaguetis dentro de la sartén con la salsa caliente y mezclamos bien.

Añadimos los espaguetis en una cazuela con agua hirviendo, sal y aceite. Dejamos cocer a fuego lento durante diez minutos. Luego los escurrimos y refrescamos bajo chorro de agua fria.
Por otro lado, cocemos también las espinacas en agua hirviendo con sal y un poco de aceite. Luego las picamos y mezclamos con la salsa bechamel. Para terminar, calentamos la salsa de espinacas y mezclamos con los espaguetis acompañando con un poco de queso rallado por encima.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de espaguetis
- 500 grs de espinacas
- 1 litro de salsa bechamel
- Aceite de oliva y sal
- Queso rallado

Primero ponemos a cocer pasta hasta que esté al dente. Escurrimos, refrescamos con agua fría y tiramos un chorrito de aceite de oliva para que no se enganche.
A continuación, cocemos al vapor los mejillones con un poco de zumo de limón. Cuando estén abiertos los desconchan y reservamos el agua de su cocción. Seguidamente cocemos las gambas peladas en agua hirviendo con sal hasta que cambien de color. Una vez cocidas las escurrimos y refrescamos en agua fría y reservamos.
Preparamos la salsa vinagreta mezclando el vinagre, sal y aceite de oliva y un poco de cebollino picado.
Mezclamos la pasta con los mariscos, añadimos la salsa vinagreta, removemos y servimos al momento.

Ingredientes para 4 personas:
- 100 grs de tallarines o espaguetis.
- 400 grs de mejillones.
- 300 grs de gambas peladas.
- Aceite de oliva y vinagre de manzana.
- Cebollino y sal.

Salteamos para dorar el diente de ajo picado y añadimos las habas peladas para cocinar durante 10 minutitos a fuego lento. A continuación, agregamos los guisantes y salteamos unos minutos para ya reservarlos.
Cocemos la pasta en una cazuela con agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Luego escurrimos y mezclamos con salsa de tomate casera y con el salteado de habas y guisantes.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 gramos de espaguetis.
- 200 gramos de habas peladas.
- 100 gramos de guisantes.
- 1 diente de ajo.
- Salsa de tomate casera.
- Aceite de oliva y sal.

Los precios de los alimentos sigue subiendo. Algunas subidas serán temporales, otras perduraran en el tipo. La gran demanda de países emergentes aumenta el precio de las materias prima. Analizamos las variaciones de los alimentos más comunes:

Limones: +46,28%
El limón, que en abril registró una subida superior al 30%, alcanza un precio medio de 1,90 euros. Esto supone que incluirlo en nuestra cesta de la compra es un 5,99% más caro que en abril de 2008 y un 46,28% más caro que en mayo de 2007.

Aceite de girasol: +43,49%
En los últimos doce meses, se ha encarecido un 43,49%, y en último mes, un 2,22%. Su precio medio ronda ahora los 1,52 euros.

Harina de trigo: +29,08%
La harina sigue siendo un lujo para los bolsillos de los españoles. En sólo un año, ha pasado a ser un 29,08% más caro y el kilo se vende de media a 0,47 euros. El mismo problema sufren la mayor parte de productos derivados de los cereales, como por ejemplo los espaguetis, que subieron un 21,07%.

Leche esterilizada: +23,13%
Los médicos recomiendan consumir leche para mejorar nuestra salud, pero este producto es cada vez más perjudicial para nuestras economías. El litro de leche sale, de media, a 0,96 euros.

Pescado: +19,47%
Productos como el gallo, la sardina, la bacaladilla, la pescadilla o la merluza. Todos ellos cuestan más este mes que el anterior y la subida con respecto a 2007 es pronunciada, sobre todo en el caso de los dos primeros, que son un 14,54% y un 13,90% más caros.

Cebolla: -14,47%
La hortaliza continúa en una senda bajista, iniciada el mes pasado. Así, los datos oficiales fijan su precio un 7,37% por debajo del que venía presentando hace un año y un 0,34% menor al de abril. El precio medio de un kilo de cebollas ronda los 1,13 euros.

Patatas: -10,51%
Otro de los productos de primera necesidad que se ha vuelto a abaratar. Con respecto al año pasado, la rebaja es del 10,51%: el kilo se consigue por 0,94 euros de media.

Tomate: -7,64%
Las hortalizas se convierten en una apuesta segura a la hora de elaborar un menú barato a la par que sano. El precio del tomate se ha reducido un 7,64% anual y un 0,71% mensual. Cuesta de media 2,05 euros.

Aceite de oliva: -5,16%
Aceite de oliva mediterraneo es ligeramente más económico frente al elevado encarecimiento experimentado por el aceite de girasol. El litro cuesta, de media, 3,32 euros.

Calentamos aceite en la sartén y doramos los ajos picados. A continuación, se le añade el tomate natural triturado y se dejamos freír a fuego lento unos 30 minutos. Cuando la salsa esté cocinada, se incorporan las alcaparras, las aceitunas y una pizca de sal y pimienta al gusto.
Los espaguetis se cuecen en abundante agua hirviendo con sal a fuego vivo, hasta que estén al dente. Una vez cocidos, se colocan en una fuente y se les añade la salsa para a continuación espolvorear el conjunto con queso parmesano rallado.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 gramos espaguetis.
- 2 dientes de ajo.
- Aceitunas negras y/o alcaparras.
- 500 gr. de tomate natural triturado.
- Orégano.
- Queso parmesano rallado.
- Aceite de oliva, pimienta y sal.

1- Cogeremos una olla y coceremos los espaguetis con una cucharada de aceite y una hoja de laurel.

2- En una sartén, doraremos la cebolla muy picada y le añadiremos el beicon picado.

3- Una vez dorado, le añadiremos la nata líquida y la sal removiéndolo todo hasta obtener una salsa espesa a la que le añadiremos el queso de fundir.

4- Una vez terminada la masa, la añadiremos a los espaguetis y lo mezclaremos todo muy bien. Listo para servir.

Ingredientes (para 4 personas):

- 1 bote de nata líquida
- 1 cebolla
- 200 gramos de espaguetis
- Aceite
- 100 gramos de beicon
- Sal
- Laurel
- 5 lonchas de queso de fundir