Recetas de cocina » aceitunas

Receta de aceitunas

Recetas de cocina — Tue, 23 Dec 2008 16:24:58 +0000

Picamos el pimiento verde muy finito y lo mezclamos con las aceitunas verdes y negras, el aceite de oliva virgen extra, el pimentón dulce, sal y las hierbas y las especias a nuestro gusto. Guardamos en la nevera durante una media hora y servimos las aceitunas como aperitivo o acompañando a una ensalada fresca. Ingredientes [...]

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Espárragos a la vinagreta

Recetas de cocina — Fri, 12 Sep 2008 22:30:21 +0000

Primero escurrimos los espárragos y los colocamos en una fuente. A continuación, preparamos la salsa vinagreta, para ello mezclamos el vinagre y la sal. Seguidamente vamos añadiendo aceite, damos vueltas para que quede bien ligado. Luego, mezclamos la vinagreta con la cebolleta fresca, los pepinillos, el huevo cocido, las aceitunas, el pimiento de piquillo y [...]

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Ensaladilla rusa

David Martínez — Thu, 15 May 2008 22:48:38 +0000

1- En una olla con agua hirviendo se ponen a cocer las zanahorias enteras, las patatas y las gambas, todo ello previamente lavado. 2- En una olla aparte se cuecen también los guisantes. 3- Una vez todo cocido, se pelan y trocean en cuadritos pequeños las zanahorias y las patatas y lo colocaremos en un [...]

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Espaguetis a la napolitana

Recetas de cocina — Thu, 17 Apr 2008 15:31:26 +0000

Calentamos aceite en la sartén y doramos los ajos picados. A continuación, se le añade el tomate natural triturado y se dejamos freír a fuego lento unos 30 minutos. Cuando la salsa esté cocinada, se incorporan las alcaparras, las aceitunas y una pizca de sal y pimienta al gusto. Los espaguetis se cuecen en abundante [...]

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Ensalada mixta

Recetas de cocina — Sat, 15 Dec 2007 10:56:48 +0000

Lavamos la lechuga y los tomates. Mientras, cocemos durante 10 minutos los dos huevos en agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocidos, los ponemos bajo un chorro de agua fría, los pelamos y los cortamos en rodajitas. Disponemos en una fuente las hojas de lechuga troceadas y sobre ella trocitos de tomate [...]

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Ensalada de langosta

David Martínez — Wed, 12 Dec 2007 12:27:38 +0000

1- Preparamos la langosta y la cocemos a fuego vivo durante 20 minutos con el agua a ebullición. 2- Lavamos y secamos la lechuga y la cortamos en trozos finos. Picamos la carne de las patas de la langosta y troceamos las rodajas de la cola. Cortamos en cuadrados los dos huevos duros pelados. 3- [...]

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Macarrones mediterráneos

David Martínez — Sun, 09 Dec 2007 21:59:18 +0000

1- En una olla, llevamos a ebullición abundante agua con sal. 2- Mientrastanto, calentamos el aceite de oliva en una sartén y añadimos el atún escurrido de su aceite y desmenuzado, la guindilla y los filetes de anchoa. Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore. 3- Incorporamos la pasta a la olla con [...]

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