Quitamos la cáscara y las semillas de la sandía, luego trituramos la pulpa hasta formar un puré. Por otro lado, mezclamos el azúcar con agua y cocemos unos pocos minutos hasta formar un almíbar suave. Retiramos del fuego, añadimos el zumo de limón, el zumo de naranja y dejamos enfriar la mezcla. Mezclamos el almíbar con la fruta, lo vertemos en un recipiente para introducir en el congelador. Es importante remover la mezcla cada media hora durante un par de horas y luego dejamos que se congele pero que nos quede granizado o sorbete. Servimos acompañado de unas hojas de menta.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de sandía.
- 1 vaso de agua.
- 250 grs de azúcar.
- El zumo de medio limón.
- 1 cucharada de zumo de naranja.
- Canela molida al gusto.