Sopa de tapioca
En una olla tiramos el caldo de pollo, el calabacÃn cortado en pequeños tacos y la zanahoria rayada.
Cuando empieze a hervir, añadimos la tapioca con un el aceite de oliva, y dejamos que se cocine a fuego lento unos 15 minutos.
Ponemos a punto de sal y servimos caliente.
Ingredientes para 4 personas:
- 1,5 litros de caldo de pollo.
- 20 gr. de tapioca.
- 50 gr. de calabacÃn.
- 50 gr. de zanahoria rallada.
- Aceite de oliva y sal.
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