Agregamos el caldo de verduras en cazuela y ponemos a fuego lento hasta que hierva. Luego añadiremos el puerro y la zanahoria cortados en finas tiras, y también toda la sémola de maíz. Dejamos hervir la sopa durante un cuarto de hora. Ponemos a punto de sal y la servimos calentita.

sopa de sémola de maíz Sopa de sémola de maíz

Ingredientes para 4 personas:
- 1,5 litos de caldo de verduras.
- 100 grs de sémola de maíz.
- La parte blanca de un puerro.
- 2 zanahorias.
- Sal.