Sopa de garbanzos frÃa
1- Trituramos con la batidora los garbanzos con un poco de caldo de cocción, 2 cucharadas de nata y el tomate. Salpimentamos. Si fuera necesario que la sopa tuviera más consistencia, añadir más caldo.
2- Ponemos la preparación en una sopera y la dejamos en el frigorÃfico una hora y media. Antes de servirla podemos colocar opcionalmente unas hojas de perejil para adornar.
Ingredientes (para 4 personas):
- Medio kilo de garbanzos cocidos
- Pimienta
- Sal
- 5 cucharadas de tomate frito
- Unas hojas de perejil
- 2 cucharadas de nata
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