Primero tiramos un chorrito de aceite al solomillo, salamos, pimentamos. Colocamos en una bandeja para el horno y añadimos la mostaza y el orégano.
Cuando lleve unos 30 minutos en el horno, lo sacamos y le añadimos unas cucharadas de miel y la nata líquida, lo volvemos a introducir y cuando la salsa se espese lo retiramos del horno.
Si la salsa no está del todo espesa, la pasamos por la batidora. Para finalizar, servimos en rodajas y con la salsa caliente por encima.

Ingredientes para 4 personas:

- 1 solomillo de cerdo.
- Pimienta.
- Orégano.
- Mostaza.
- Miel.
- Nata.