Sandwich de cangrejo
1- Lavamos, secamos y cortamos el pepino en rodajas finas sin pelarlo. Lavamos los berros y los secamos bien.
2- Escurrimos bien la pulpa de cangrejo y la hacemos pedacitos. Si fueran palitos del mar, dejamos que se descongelen y los picamos bien.
3- Cogemos 2 rebanadas de pan de molde y las untamos con mahonesa, le añadimos encima la pulpa de cangrejo, los berros y las rodajas de pepino. Dejarlo en el frigorÃfico hasta que se vaya a servir.
Ingredientes (para 2 personas):
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 manojo de berros
- Medio pepino
- 250 gramos de carna de cangrejo en lata o surimi
- Media taza de mahonesa
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