Salsa inglesa o worcestershire
Es una salsa muy utilizada para carnes y ensaladas. Para su elaboración, colocamos en un bol todos los ingredientes: huevo, vinagre, leche, azúcar, mostaza y manteca. Mezclamos y batimos para llevar al baño Maria y seguimos removiendo hasta que espese. Para finalizar salpimentamos al gusto.
Ingredientes elaboración:
- 1 huevo
- Vinagre
- Leche
- Azúcar
- Mostaza
- 10 gr. de manteca
- Sal y pimienta.
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